Σχόλια για
Μαρμελάδα ακτινίδιο
glykoula @Harisiro1982
Καλησπέρα, να ρωτησω στην εκτελεση λες βαζουμε το νερο μαζι με την βανιλια, την ζαχαρη και τα ακτινιδια που τα εχοθμε πολτοποιησει να βρασουν. Στα υλικα δεν λες πουθενα για νερο και στην εκτελεση δεν λες ποτε βαζουμε το λεμονι.Εχει γινει καποιο λαθος;
Ariaki @cook_8456827
Περιπου 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό θέλει !! Συγχαρητήρια , είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ! Λατρεύω τα ακτινίδια και ξετρελλάθηκα ! 5 πιρουνάκια δικά σου !!
evdoba @evdoba
glykoula, μόλις είδα τα σχόλια γιατί έλειπα. Το νερό είναι όπως είπε Ariaki 1/2 ποτήρι περίπου και στις σταγόνες λεμονιού τις προσθέσα αφού το ξάφρισα. Θα το διορθώσω και στο κείμενο.
Sol81 @cook_8455186
Πολύ νόστιμη. Απλά έβαλα τα φρούτα για λίγες ώρες με τη ζάχαρη για να βγάλουν τα υγρά τους κι έτσι μάλλον ήταν υπερβολική η προσθήκη του νερού, κι έκανε πολύ περισσότερη ώρα να μου γίνει, γύρω στην 1 ώρα. Θα το ξέρω για την επόμενη φορά.Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγούλα.
Mirabella @cook_8455582
Πρώτη φορά έκανα μαρμελάδα για να διαπιστώσω πως τελικά είναι πανεύκολο. Η γεύση της τέλεια!!! Βέβαια η πεθερά μου είχε τις αμφιβολίες της ότι το ακτινίδιο γίνεται και μαρμελάδα. Αλλά η συνταγή με δικαίωσε. Ευχαριστώ!
evdoba @evdoba
Χαίρομαι που σας πέτυχε η μαρμελάδα.\nΜου είπαν ότι αν βάλουμε λιγη σόδα καθώς βράζει, στη μύτη από ένα κουταλάκι δηλαδή κρατάει πιο καλό πράσινο χρώμα.\nΌπως και στα λαχανικά δηλαδή που βράζουμε.
AMALIASY @cook_8454878
Τέλεια..καταπληκτική. Μου είχε δώσει μια φίλη περίπου 3 κιλά ακτινίδια και βρήκα τι να τα κάνω χαχα. Να ρωτήσω κάτι? Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε cheese cake αντί για μαρμελάδα φράουλα ή βύσσινο? Ρωτάω γιατί και αυτή η μαρμελάδα έχει μια γλυκόξινη γεύση.
evdoba @evdoba
AMALIASY, πολύ σωστά το λες και ωραία ιδέα!! Πες μας αν το κάνεις. Ισως να θέλει λιγότερη ποσότητα από την μαρμελάδα από πάνω μόνο. Είναι θέμα γούστου φυσικά!
Έλενα @cook_8452035
Είχα δοκιμάσει αυτη την μαρμελάδα πρώτη φορά στο Πήλιο πριν απο δύο χρόνια!Και εγώ δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμη!Απο τότε ήθελα συνταγή για να φτιάξω.Συγχαρητήρια για την συνταγή!Τέλεια!Ευχαριστούμε πολύ!
common @cook_8455107
Πραγματικά πολύ καλή! Έκανα τη μισή ποσότητα (3 ακτινίδια χρειάστηκα) για δοκιμή, και πέτυχε. Μόνο τη ζάχαρη θα μειώσω λίγο την επόμενη φορά. Ευχαριστούμε για την πρωτότυπη συνταγή.
thomaei @cook_8463981
την φτιαχνω εδω και 2χρονια και την δινω στην μεγαλη μου κορη πουβ εχει δισκοιλιοτητα .. σε φετα ψωμι και βιταμ η την βαζω σε κρουσαν που φτιαχνω με συνταγη εδω της παρεας... μονο που βαζω λιγοτερη ζαχαρη επειδη ειναι για τα κοριτσακια μου.. και δεν πρεπει να τρωνε πολυ ζαχαρη..
aggalexa @Aggalexa
Την έφτιαξα μήνες πριν, αλλά μόλις τώρα διαπίστωσα ότι \"χρωστάω\" τα πιρουνάκια σου!
evdoba @evdoba
ευχαριστώ για τα πηρουνάκια! :)\n\nΗθελα να ρωτήσω thomaei πόσο λιγότερη ζάχαρη έβαλες, γιατί εγώ έβαλα χτες τη μισή ποσότητα από τις άλλες φορές αλλά δεν έδεσε καλά....\nευχαριστώ .
Amelia1981 @cook_8492322
Η μαρμελάδα ήταν τέλεια.Δεν περίμενα ότι το ακτινίδιο θα μπορούσε να γίνει κ γλυκό.Κ το πέτυχα με την πρώτη,βγήκε απλά υπέροχη.
mathCHEF @cook_8478941
Καταπληκτική!!! Δεν ήξερα καν ότι τα ακτινίδια γίνονται μαρμελάδα πριν δω αυτή τη συνταγη! Μόνο που δεν πολτοποίησα τα ακτινίδια, τα ψιλόκοψα μόνο γιατί μ\' αρέσει στις μαρμελάδες να νιώθω το φρούτο... Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!!!
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, λίγο ξινούλα σαν το βύσσινο. Ήμουν τολμηρή και έκανα από την πρώτη φορά διπλή δόση. Διπλασίασα τα υλικά (εκτός από το νερό, έβαλα μόνο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού) και τους χρόνους βρασμού (20 λεπτά και 10). Το έβρασα στο 4 (μέγιστο στην κουζίνα μου είναι το 6). Είναι πολύ εύκολη συνταγή και πάρα πολύ νόστιμη. Σίγουρα θα είναι τέλεια και σε γεύση και σε εμφάνιση πάνω σε cheesecake...Ευχαριστούμε για την συνταγή!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Καταρχήν να σε ευχαριστήσω που με βοήθησες να αξιοποιήσω τα ακτινίδια που είχα και είχαν παραωριμάσει με αποτέλεσμα να μη τα τρώει κανείς και να παραμένουν για μήνες στο ψυγείο.\r\nΗ μαρμελάδα έγινε υπέροχη, όπως ελπίζω να φαίνεται και στις φωτό.\r\nΤο νερό, μάλλον είναι περιττό, γιατί τα ακτινίδια βγάζουν πολύ νερό.Εγώ που δεν το ήξερα και πρόσθεσα μισό φλυτζάνι σε 1 κιλό ακτινίδια, δε μου έπηζε, με αποτέλεσμα να προσθέσω μέσο πηκτίνης.\r\nΤη συνιστώ ανεπιφύλακτα και θα τη χρησιμοποιήσω σύντομα σε πάστα φλώρα ή τάρτα!!!Μπράβο!!!\r\n
Tasoula2208 @cook_8467583
Έχω κάνει την μαρμελάδα ακτινιδιο παρα πολλές φορές ακριβώς έτσι. Φέτος όμως την αναβάθμησα λίγο, έβαλα \'ενα κομμάτι τζίντζερ τριμμένο και έγινε πικάντικη ελαφρώς καφτερή, εξαιρετική Δοκιμάστε την
july88 @cook_8468542
Η συγκεκριμένη συνταγή μου κίνησε το ενδιαφέρον (γιατί δεν έχω δοκιμάσει είναι η αλήθεια)η φωτο της Διδυμίνας. Διδυμίνα πως διατήρησες τέτοιο υπέροχο χρώμα?
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Με χρώμα ζαχαροπλαστικής, γιατί το φυσικό χρώμα του δε με ικανοποίησε οπτικά\r\n
michele stamouli @cook_8478401
τελεια !! εγω την εκανα με 1.5 κ ακτινιδια και 1/2 κ fructose kαι χυμο απο 1/2 λεμονι. βγηκαν 2 βαζακια των 400 γρ.\n5 πιρουνακια !!!!
viologa @zzn241204
Polu kalh!!! Dustuxws den eixa polla aktinidia kai ekana ligh...alla 8a to epixeirhsw ksana me perissotera!!!
sasanath @cook_8463612
Βάζω 5 πιρουνάκια γιατί απο γεύση είναι τέλεια,αν και δεν έβαλα νερό δεν μου έπηξε πολύ και θα την βράσω και αύριο.Υπάρχει περίπτωση να μην μου πήξει και να χρειαστεί να βάλω πηκτίνη;και αν ναι πόση ποσότητα;υπόψιν οτι έβαλα ενα κιλό καθαρισμένα ακτινίδια
evdoba @evdoba
Πολύ εντυπωσιακό το χρώμα σου ΔΙΔΥΜΙΝΑ!
sasanath, θεωρώ απίθανο να μην δέσει μια και δεν πρόσθεσες καθόλου νερό. Καλή επιτυχία!
sasanath, θεωρώ απίθανο να μην δέσει μια και δεν πρόσθεσες καθόλου νερό. Καλή επιτυχία!
gestepoma @cook_8458310
συγχαρητηρια την εχω κανει πολλες φορες (κι αυτο γιατι εχουμε ακτινιδια οποτε ειναι μπολικα) και εχει βγει τελοια. μολις σημερα που μου ζητησε τη συνταγη μια φιλη θυμηθηκα οτι δεν εχω βαθμολογησει.για να πηξει η μαρμελαδα εγω τριβω ενα μηλο μεσα που εχει πηκτινη.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
evdoba @evdoba
Χαίρομαι που σου άρεσε gestepoma!
Υπέροχη η ιδέα σου για την φυσική πηκτίνη μήλου.
Θα βάλω την επόμενη φορά.
Υπέροχη η ιδέα σου για την φυσική πηκτίνη μήλου.
Θα βάλω την επόμενη φορά.
celest @cook_8472737
Επειδή είχα πολλά ακτινίδια, τετραπλασίασα τις δοσολογίες. Παρόλο που δεν πρόσθεσα καθόλου νερό και έτριψα και δύο μήλα μέσα, την έβραζα πάρα πολύ ώρα και δεν έπηζε. Όταν την ανακάτευα φαινόταν πολύ καλή αλλά μόλις σταματούσα όλη η επιφάνεια ήταν υγρή και όλο το φρούτο έμενε κάτω. Την άφησα να κρυώσει για να δω αν χωρίζουν οι φάσεις και όταν κρύωσε ήταν μια χαρά, οπότε την ξαναζέστανα για να τη βάλω ζεστή στα βάζα. Όταν έβρασε ξανά δε χώρισαν τα υγρά με το φρούτο. Θα την ξαναφτιάξω σίγουρα αλλά θα βάλω ένα ακόμα μήλο μέσα και θα μειώσω και τη ζάχαρη. Ευχαριστώ πολύ!
Angeli @cook_8500723
Τέλεια συνταγούλα ευχαριστώ πολύ! Εγώ έβαλα 4 ακτινίδια στο μπλέντερ και 2 σε κομμάτια! Βγήκε μούρλια!
κουκλιτσα @cook_8479968
μπωρείτε να μου πίτε πόσοι ποσότητα θα βγάλει με αυτα τα υλικα.ευχαριστο.
clarabelle @cook_8500983
Πολύ ωραία γλυκόξινη μαρμελάδα,πρώτη φορά δοκίμασα σε διακοπές στο πήλιο και ενθουσιάστηκα.Για άρωμα πρόσθεσα αμπορόριζα,του πάει πολύ!!!
iro0410 @iro_0410
την εκανα και γω!!! νομιζω οτι εγινε η αγαπημενη μου μαρμελαδα!!! ωραιο το tip Με την σοδα οντως κρατησε λιγο πιο πρασινο χρωμα απο την προηγουμενη φορα!
undone @cook_8501920
Πραγματικα πεντανοστιμη μαρμελαδα!!!απο δω και περα θα την κανω συνεχεια...την εκανα 2 φορες...την πρωτη φορα εβαλα νερακι,την εβρασα γυρω στο τεταρτο αλλα μου βγηκε πολυ νερουλη...τη δευτερη δεν προσθεσα καθολου νερο,εξυσα και ενα μηλο,την αφησα να βρασει καμια ωριτσα περιπου και εδεσε τελεια...βαζω 4 πιρουνακια για το λογο οτι ο χρονος που γραφεται για το βρασιμο ειναι λιγος και επειδη για τα γουστα μας η ζαχαρη ειναι αρκετη...
balanto @cook_8473263
δεν εχω λογια...εκανα για δυο κιλα και ειμαι σιγουρη δεν υπαρχει περιπτωση να μας φτασει... αυτο με τη σοδα πολυ εξυπνο..κρατησε πολυ ωραιο χρωμα!
bliss @cook_8466416
απλά υπέροχη!νομίζω θα καθιερωθεί ως η αγαπημένη μου μαρμελάδα!δεν περίμενα να βγεί τόσο νόστιμη!
berukaki @cook_8496165
δεν ήξερα καν ότι το ακτινίδιο γίνεται μαρμελάδα και είχαμε πολλά πολλά σπίτι και γινωμένα και είχε πάρει το μάτι μου αυτήν εδώ και τα εκμεταλλεύτηκα έτσι !! 2μισή κιλά φρούτο , έβαλα και 2 πράσινα μήλα τριμμένα και νομίζω πως έγινε πολύ καλή, και λέω νομίζω γιατί δεν έχω φάει ακόμα σε πρωινό παρά μόνο εκείνη την ώρα ζέστη που την έκανα ..
socrates2002 @cook_8514041
Ωραία συνταγή με νόστιμο αποτέλεσμα, όμως οι χρόνοι βρασμού αυξάνονται ανάλογα με την ποσότητα.Η προσθήκη σόδας ίσως καταστρέφει μερικές βιταμίνες..Στα τέσσερα κιλά ακτινίδια θα χρειασθούν 3 μήλα ψιλοτριμμένα για να πήξει ευκολότερα.
viki dimitris @cook_8507469
εφόσον εχουμε ωριμα φρουτα,στο ένα κιλο ακτινίδια εβαλα 400γρ ζαχαρη κ εγινε τελεια.για οσους ενδιαφεροντε για λιγες θερμιδες κ προτιμουν γλυκόξινες μαρμελάδες.
TheFoodlover @thefoodlover
ιδιαίτερη μαρμελάδα..Σε όποιον αρέσει το ακτινίδιο σίγουρα θα του αρέσει και η μαρμελάδα.δροσερή και ταιριάζει τέλεια με τυρί κρέμα πάνω σε ψωμάκι, για όσους δε θέλουν τις πολύ γλυκές γεύσεις.
sylsyl @cook_8509943
υπέροχη μαρμελάδα!!! φοβερή γεύση και η βανίλια προσδίδει έξτρα άρωμα. πρώτη φορά κάνω μαρμελάδα και έχω ξετρελαθεί!!
despoinad7 @cook_8522616
καλημερα! θα ηθελα να ρωτησω εαν διατηρείτε την μαρμελαδα στο ψυγειο αφου την φτιαξουμε (πχ εαν αποστειρώσω τα βαζα μου και την τοποθετησω μπορω να τα διατηρησω εκτος ψυγειου? (μετα το ανοιγμα εννοειται οτι θα μπουν στο ψυγειο)σας ευχαριστω και αφου την φτιαξω, επανερχομαι για πηρουνακια!!!
evdoba @evdoba
despoinad7, ναι εκτός ψυγείου τη διατηρώ σε αποστειρωμένο και σφραγισμένο βάζο. Οπως είναι καυτή γεμίζω το βάζο, βιδώνω το καινούργιο αποστειρωμένο καπάκι και το γυρίζω ανάποδα μέχρι να κρυώσει για να σφραγίσει. Οπως κάνουν και όλες τις κομπόστες και σάλτσες. Καλή επιτυχία! ;)
kristin@ @cook_8520345
Πολύ ωραία και εύκολη μαρμελάδα. Έβαλα λιγότερη ζάχαρη, σε μισό κιλό πολύ ώριμα ακτινίδια, έβαλα 300γρ. ζάχαρη.
zefel @zefel1989
Κι εγώ έκανα τη μισή δόση για δοκιμή( 240γρ ακτινίδια, 140γρ ζάχαρη, καθόλου νερό, 1 βανίλια, 4 σταγόνες λεμόνι) και μου άρεσε πάρα πολύ. Έβαλα και ένα μικρό μήλο, όπως διάβασα σε άλλα σχόλια. Οι χρόνοι βρασμού ήταν λίγο μεγαλύτεροι. Μπράβο για την συνταγή
