Σχόλια για
Fudge Καραμέλας
PYLH @Mariabav
Θα ήθελα να ρωτησω το εξης γιατί μου φαίνεται ενδιαφέρουσα η συνταγή.Μπορούμε να προσθέσουμε και ξηρούς καρπούς κι αν ναι,πότε και πώς τους βάζουμε?\r\nΤα πουλάνε στα ζαχαροπλαστεία αυτά τα γλυκά αλλά δεν μπορώ να θυμηθώ πώς τα λένε.
Demi79 @cook_8455860
Κάνω μια παρόμοια συνταγή, και για να απαντήσω στην PYLH, βάζω καρύδια στο ταψί και ρίχνω από πάνω το μίγμα της καραμέλας(αυτό λέει η συνταγή μου). Απλά χρησιμοποιώ κατάλληλο μέγεθος ταψιού ώστε να είναι αρκετά λεπτές οι καραμέλες και να κάνει ανάγλυφο σχέδιο το καρυδάκι, είναι νοστιμότατες και πολύ εμφανίσιμες!
petitsoap @cook_8454572
Μπορούμε να βάλουμε ξηρούς καρπούς, αν θέλουμε ή να προσθέσουμε κάποιο ποτό. Τα προσθέτουμε αφού χτυπήσουμε για λίγο το μίγμα, πριν το βάλουμε στο ταψί. Έχω κι άλλες παρόμοιες συνταγές. Μόλις τις δοκιμάσω, θα τις ανεβάσω κι αυτές.
PYLH @Mariabav
Σας ευχαριστώ και τις δύο για την απάντησή σας.Θα την δοκιμάσω την συνταγή και θα επιστρέψω με τα πηρουνάκια.\n petitsoap, αναμένω τις συνταγές σου!\nΣας εύχομαι Χρόνια Πολλά.Με υγεία πάνω απ\'όλα!!!
Marisa78 @cook_8462380
αχ τι εκανα λαθος?? μου βγηκε σαν τουβλο και οχι απλα δεν τρωγεται αλλα δεν μπορω να το ξεκολλησω και απο την κατσαρολα. ασε που οταν λες 15 λεπτα βρασιμο ουτε 2 δεν το αφησα γιατι καιγοταν. τι εκανα στραβα?? και μυριζε τοσο ωραια...
petitsoap @cook_8454572
Νομίζω ότι έπρεπε να επιμείνεις λίγο με το ανακάτεμα. Κι εγώ μόλις έριξα την κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη έγινε ένα μασίφ πράγμα πάνω στην κουτάλα, αλλά ανακατεύοντας τελικά έλιωσε.
Marisa78 @cook_8462380
a nai κι εμενα ετσι εγινε η ζαχαρη και τελικα ελιωσε. αλλα εγω δεν λεω για την ζαχαρη. για το μιγμα λεω ολο. εγινε τουβλο, ενιαιο, δεν ξεκολαγε απο την κατσαρολα.
petitsoap @cook_8454572
Την επόμενη φορά, μόλις αρχίσει να πήζει πάνω στο κουτάλι, βγάλτο από τη φωτιά. Μην περιμένεις το 15λεπτο.
eli4 @cook_8472855
ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΤΟ FUDGE ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΣΑΝ ΠΡΩΤΟ ΒΗΜΑ ΛΕΕΙ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΨΟΥΜΕ.ΑΝ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΑΥΤΟ Η ΖΑΧΑΡΗ ΔΕΝ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΣΑΝ \"ΙΝΕΣ\"? ΚΑΙ ΕΠΕΙΤΑ ΑΝ ΜΕΣΑ ΣΕ ΚΑΥΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΛΙΩΜΕΝΗ ΡΙΞΟΥΜΕ, ΟΠΩΣ ΛΕΕΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ, ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Η ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΟ ΥΓΡΟ ΚΡΥΟ ΔΕΝ ΘΑ ΑΡΧΙΣΕΙ Η ΖΑΧΑΡΗ ΝΑ \"ΠΕΤΑΕΙ\" ΔΕΞΙΑ ΚΑΙ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΜΕ ΦΟΒΟ ΝΑ ΚΑΟΥΜΕ?\r\n
tomi13 @cook_8469596
einai poly nostimes kai eykoles..sthn arxi kai ego tromaksa pou egine san touvlo alla me to anakatema egine san pixti krema. myrise olo to spiti karamela vouturou
anna777 @cook_8456249
Για την καραμελα -το εχω ακουσει και το εκανα ετσι- προτεινω να βαλετε με την ζαχαρη ελαχιστο νερακι. Θα την βοηθησει να λιωσει πιο γρηγορα. Επισης ανακατεθουμε λιγο στην αρχη μονο, μετα απλως γυρναμε μερικες φορες το σκευος γυρω-γυρω. Αυτο ειναι ολο. Για να ριξετε την κρεμα αποσυρετε απο την φωτια και ανακατεψτε πολυ γρηγορα. Πραγματικα θα εκπλαγειτε απο την υπεροχη γευση καραμελας γάλακτος.Δεν έβαλα γλυκοζη γαιτι δεν ειχα. Την ίδια καραμέλα χρησιμοποιω και στο banoffee-αντι να βραζω 2 ωρες το ζαχαρουχο :)\r\nΕυχαριστω για την συνταγη!
AteNo @cook_8472321
Καλησπέρα!!! Έκανα τη συνταγή βήμα-βήμα (το μόνο που δεν έβαλα ήταν γλυκόζη που δεν είχα),αλλά δυστυχώς δεν πάγωνε με τίποτα με αποτέλεσμα να μην μπορώ να το κόψω κομματάκια,αφού ήταν σαν να προσπαθώ να κόψω παχύρευστο σιρόπι!!! Το έβαλα τελικά σε μπολ στην κατάψυξη και περιμένω! Τι λάθος έκανα;;; Η γεύση είναι πολύ καλή,αλλά η υφή δεν ήταν η αναμενόμενη!
petitsoap @cook_8454572
Καλημέρα, δεν έχω δοκιμάσει τη συνταγή χωρίς γλυκόζη, γιατί όλες οι συνταγές που έχω θέλουν γλυκόζη! Το έβρασες αρκετά; Ίσως τελικά η γλυκόζη να είναι απαραίτητη. Αν δεν πήξει, μην ανησυχείς, θα έχεις μια ωραία σάλτσα καραμέλα για παγωτά και γλυκά!
