Cooksnaps για

Αρνί στη σούβλα

dcroula
dcroula @Roula1505
Το τιμήσαμε, το έθιμο και φέτος.
kimwlos
kimwlos @kimwlos
Παραδοσιακά σουβλίζει ο γαμπρός μου που είναι και Ρουμελιώτης... Μαζί σουβλίσαμε φέτος το αρνάκι μας..Με την μόνη δαιφορά ότι ο γαμπρός μου δεν παίρνει έτοιμα κάρβουνα αλλά φτιάχνει από μόνος του την θράκα χρησιμοποιώντας τα κλαδέματα από λιόφυτα και αμπέλια... έτσι το βρήκε από τον παππού και τον πατέρα του και έτσι το συνεχίζει. Δίνει άλλη χάρη και μαγεία στην όλη διαδικασία.Να είμαστε όλοι καλά και του χρόνου!
july88
july88 @cook_8468542
Εξαιρετικές οι οδηγιες!!!
dcroula
dcroula @Roula1505
dcroula
dcroula @Roula1505
Τέλειες οι οδηγίες.....αν και δεν υπάρχει περίπτωση να τις εφαρμόσω προσωπικά, χαχαχα.\nΤις εφάρμοσαν όμως οι άντρες της παρέας μας και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικά πετυχημένο.\nΜια μικρή παραλλαγή που κάνανε, ήταν την πρώτη 1& 1/2 ώρα, να τυλίξουν το κατσικάκι μας σε λαδόκολλα (φάσκιωμα κανονικό), για να κρατήσει τα υγρά του και να μην στεγνώσει. Όταν βγάλαμε την λαδόκολλα είχε ήδη πάρει χρωματάκι το κατσικάκι και μετά ξεροψήθηκε τέλεια.\nΠροσοχή, η λαδόκολλα για να μην αρπάξει απ\'τα κάρβουνα, ήθελε λίγο κατάβρεγμα με νερό. Ανεβάζω και φωτο για όποιον ενδιαφέρεται και γι\'αυτήν την μικροπαραλλαγή.