Σχόλια για
Πικάντικο ψωμί γάστρας
μικρή πίπη @cook_8450943
Απορώ πώς πίναμε κρασάκι χωρίς τούτο. Μιά χαρά το βρήκαμε (βάλαμε και το πράσινο μέρος από τα κρεμμυδάκια) ρίξαμε και μαύρο σουσάμι από πάνω και .... ήπιαμε ένα ποτηράκι στην υγειά σου :)
vagoas @vagoas1433411950
Καλο απογευμα πολυ ενδιαφερον θα το δοκιμασο αλλα ( εχω φουρνο που ειναι ΜΙΧ με πανω κατω αντιστασης και με αερα αλα φτανη εως 200 βαθμους τι πρωτινεται περιμενω για να το φτιαξω .Ευχαριστω
Sitronella @Sitronella
Θα έλεγα να δοκιμάσεις να το ψήσεις στους 200 για όλη την ώρα, δεν πιστεύω πως θα έχεις θέμα. Δες μήπως σου χρειαστεί λίγο παραπάνω ώρα.
pinalaki @cook_8467672
sitronella τι ωραίο ψωμάκι είναι αυτο?? θα το δοκιμάσω σύντομα. μπορει να φανεί λίγο χαζή η ερωτησή μου, αλλά έχω την κλασσική μαύρη γάστρα. τοποθετώ το ψωμάκι στη γάστρα και πωσςτο ψήνω με κλειστό το καπάκι?? γίνεται? πως θα πάρει από πανω? το ξεσκαπάζω στη συνέχεια?? μπορώ να το κάνω ακι στον αρτοπαρασκευαστή σωστα?? διαφορετικά, πόσο χρόνο παίρνει ζύμωμα στο χέρι? και κάτι ακόμη, στους 50 σε μισή ώρα θα μου φουσκώσει στον φούρνο? ευχαριστώ!!!
pinalaki @cook_8467672
πολύ νόστιμο το ψωμάκι σου sitronella μου!! θα το καθιερώσω! πικάντικο όπως το περιγράφεις! ταιριάζει πολύ με κρασάκι και ωραία μεζεδάκια!! έκανα την διπλή δόση απλά έβαλα τα 2 καρβελάκια μου στην κλασσική γάστρα την μαύρη και στο σχήμα δεν μου πέτυχαν, ανοίξανε. την επόμενη θα τα ψήσω σε ταψάκι γιατί δεν έχω μικρές γαστρούλες με καπάκι! μόνο να σε ρωτήσω, μπορώ λες να κάνω ένα καρβελάκι και να το βάλω στο πήλινο, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία ψησίματος?? αα! στον ζυμωτή το έκανα και θα σου ανεβάσω φωτό. σε ευχαριστώ για την συνταγή!!! ξέχασα να πω, πως τα μυρωδκά τα πολτοποίησα στο μπλέντερ με λίγο ελαιόλαδο
Sitronella @Sitronella
Ωχ συγγνώμη, δεν είδα καθόλου τις ερωτήσεις σου!!! Λυπάμαι που δεν σου απάντησα και χαίρομαι που το δοκίμασες έτσι κι αλλιώς.
Τη γάστρα την κρατάμε κλεισμένη και γίνεται μια χαρά το ψωμάκι. Προφανώς όπως είδες, στη γάστρα την οβαλ το πρόβλημα θα είναι πως φουσκώνοντας θα σου χαλάσει το σχήμα, αλλά βεβαίως γίνεται.
Ευχαριστούμε και για την πληροφορία πως γίνεται στον αρτοπαρασκευαστή, τουλάχιστον το ζύμωμά του. Τώρα το πόση ώρα θα πάρει το ζύμωμα με τα χέρια, δεν μπορώ να το απαντήσω ακριβώς, εγώ το κάνω πάντα με το μίξερ μου (όπως και όλα τα ψωμιά). Με γλυτώνει από πολύ κόπο και χρόνο. Με το χέρι θα ζυμώνει κανείς μέχρι να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αν έχεις πήλινο με καπάκι, πιστεύω θα γίνει μια χαρά.
Τη γάστρα την κρατάμε κλεισμένη και γίνεται μια χαρά το ψωμάκι. Προφανώς όπως είδες, στη γάστρα την οβαλ το πρόβλημα θα είναι πως φουσκώνοντας θα σου χαλάσει το σχήμα, αλλά βεβαίως γίνεται.
Ευχαριστούμε και για την πληροφορία πως γίνεται στον αρτοπαρασκευαστή, τουλάχιστον το ζύμωμά του. Τώρα το πόση ώρα θα πάρει το ζύμωμα με τα χέρια, δεν μπορώ να το απαντήσω ακριβώς, εγώ το κάνω πάντα με το μίξερ μου (όπως και όλα τα ψωμιά). Με γλυτώνει από πολύ κόπο και χρόνο. Με το χέρι θα ζυμώνει κανείς μέχρι να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αν έχεις πήλινο με καπάκι, πιστεύω θα γίνει μια χαρά.
pinalaki @cook_8467672
έλα sitronella μου δεν πειράζει που δεν απάντησες αμέσως! ναι γίνεται στον αρτοπαρασκευαστή το ζυμωμά του. στο πρόγραμμα του ψωμιού το έβαλα και έγινε τέλεια η ζύμη όπως φαίνεται και στις φωτο! ποπο!!! μας γλιτώνουν απόπ ολύ κόπο αυτά τα έξυπνα μηχανηματάκια :) εγώ μίξερ καλό δεν έχω!
Sitronella @Sitronella
χαίρομαι που σου άρεσε! Αν μπορείς να βγάλεις μια φωτο θα χαρώ να το δω κιόλας!
anthikouki @kiss_the_cook_again
Χαχα, το τσακίσαμε, δεν πρόλαβα! Αλλά θα το ξαναφτιάξω σίγουρα και θα το βγάλω φωτό με το που θα βγει απ' το φούρνο!
Λεμονιά Πούλου @Lemonia
Καλό μεσημέρι Στέλλα! Αυτό το ψωμάκι πολύ μου έχει αρέσει πολύ και σύντομα θα το φτιάξω. Μια ερώτηση, τον φούρνο στον αέρα ή στις αντιστάσεις τον βάζεις;
Sitronella @Sitronella
Καλό μεσημέρι Λεμονιά μου. Γενικά χρησιμοποιώ αέρα, αλλά δεν έχει πραγματικά διαφορά, παρά μόνο στη θερμοκρασία. Αν το βάλεις στις αντιστάσεις, ανέβασε 10 βαθμούς τη θερμοκρασία
