Σχόλια για
Σοκολατένια τούρτα για "γεματούλες" και μη
devilangel @cook_8467817
Fatsoula3 τι τέλειο που ακουγεται! Σαν σοκολατοcheesecake ψυγείου! Και γρήγορη και χωρίς πολλά πολλά. Ευχαριστουμε πολύ! Σου χρωστάω τα πιρουνάκια μόλις δοκιμάσω. :)
Fatsoula3 @Fatsoula3
Είναι ακριβώς όπως το λες, γρήγορη και χωρίς πολλά πολλά. Περιμένω τις εντυπώσεις σου κι ελπίζω να σε ικανοποιήσει απόλυτα!
anthaki @cook_8470682
Θα την φτιάξω αυριο κιόλας!! Πες μας όμως για τι νούμερο ταψι είναι οι αναλογίες αυτές? Τα μπισκότα δεν χρειάζονται βρέξιμο?
Fatsoula3 @Fatsoula3
OLMA δεν το έχω μετρήσει αλλά επειδή είμαι στη δουλειά μόλις πάω σπίτι θα το μετρήσω και θα σου πω. Anthaki μου εγώ το έβαλα σε μια ταρτιέρα 24cm αλλά είχε γίνει αρκετά ψηλό οπότε πολύ άνετα το βάζεις και σε 26cm. Τα μπισκότα δεν χρειάζονται απαραίτητα βρέξιμο γιατί πέφτει η κρέμα και τα μαλακώνει. Αν ωστόσο τα θέλεις τελείως μαλακά μπορείς να τα βρέξεις σε λίγο γαλατάκι 1,5% σκέτο ή και με λίγο κονιάκ μέσα. Mariakrhth να σου πω την αλήθεια όταν την έφτιαξα ήμουν επιφυλακτική και δεν το σκέφτηκα να την βγάλω φωτογραφία και όταν την σέρβιρα ... δεν είχα κάτι να βγάλω φωτογραφία, μου την εξαφάνισαν!!! Θα την ξανακάνω όμως άμεσα οπότε...λίγη υπομονή και θα ανεβάσω και φωτο, εκτός και αν κάποιος με προλάβει!!!
Fatsoula3 @Fatsoula3
Olma μου μόλις μέτρησα το γάλα, είναι λίγο λιγότερο από ένα φλυτζάνι τσαγιού ή λίγο περισσότερο από μισή κούπα του νες καφέ (την κλασσική κόκκινη). Δεν ξέρω αν σε βοήθησα αλλά να ξέρεις ότι και λίγο παραπάνω να σου πέσει απλά θα είναι λίγο πιο αραιή η κρέμα, μην το φοβηθείς. Περιμένω τα σχόλιά σου...
smurfette @cook_8465197
Υπολογίζοντας τις ποσότητες, δε νομίζω να βγαίνουν πολλα κομματια. Έλεγα να κάνω μόνο την κρέμα σαν μους, για ποσά άτομα λέτε να βγει;
Fatsoula3 @Fatsoula3
smurfette με τα υλικά αυτά βγαίνουν περίπου 8 με 10 κομμάτια ανάλογα αν θα τη φτιάξεις σε 24άρι ή 26άρι ταψάκι. Τώρα σαν μους ανάλογα το μέγεθος των μπωλ σου. Αν το μέγεθος είναι όσο περίπου 1 φλυτζάνι τσαγιού λογικά (χωρίς να το έχω δοκιμάσει) θα βγαίνουν περίπου 4 μπωλ. Αν θες πάλι να τα κάνεις ατομικά σου προτείνω κάτι άλλο. Κόψε χαρτόνι σε λωρίδες ύψους περίπου 3 δαχτύλων και μάκρος όσο να σχηματίζετε ένα στεφάνι γύρω από το μπισκότο. Στερέωσέ το με συρραπτικό, τύλιξέ το με μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο, βάλε στον πάτο το μπισκότο και από πάνω την κρέμα. Έτσι θα έχεις ένα ωραίο ατομικό παστάκι που όταν θες να το σερβίρεις απλά σκίζεις το χαρτόνι που έχεις γύρω γύρω. Το έχω κάνει με cheesecake και γίνεται πολύ καλό!!!
Ναυσικά @nafsika
Φανη, η σοκολάτα μπαίνει κανονικά σε κομμάτια. Θα λιώσει από την καυτη κρέμα γάλακτος.
Fatsoula3 @Fatsoula3
Φανή μου την σοκολάτα την κόβεις μικρά κομματάκια για να λιώσει εύκολα και την βάζεις σε μπολ όπου ρίχνεις το καυτό γάλα. Αφήνεις ένα λεπτό να μαλακώσει και μετά ανακατεύεις μέχρι να πάρεις ένα κρεμώδες μίγμα.
