Σχόλια για
Τέλεια καρυδόπιτα με κρέμα
Anas @cook_8457744
Και μονο για την υπεροχη και λαχταριστη φωτογραφια σου δινω 5 πιρουνακια...
rapturedlight @cook_8477589
και σκεφτομουν τι γλυκο θα παω στο οικογενειακο τραπεζι για το Πασχα! ευχαριστω πολυ!!! ειναι υπεροχο!!!
aleka27 @cook_8485818
ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σας!!!και όσο για τη φωτο \"πρωτα με τα ματια τρώμε\"έτσι ΣΙΛΒΥ?
thomaei @cook_8463981
την εχω και εγω αυτη την συνταγη .. μου την εδωσε μια φιλη μου απο φλωρινα !!!! τελεια για καθε περιπτωση !
bibliofagos @cook_8481412
Την έφτιαξα χθες για τους κουμπάρους μου. Πολύ αφράτη και μυρωδάτη! Έτυχε να μην έχω corn flour και έφτιαξα κρέμα στιγμής αραβοσίτου. Εξαιρετικό το αποτέλεσμα. Μπράβο!
aleka27 @cook_8485818
ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια bibliofagos!!!χαίρομαι που σου άρεσε το αποτέλεσμα.
stives2012 @cook_8495611
δεν μπορω να πω οτι εμεινα ευχαριστημενη στην φωτο καλη αλλα απο γευση νομιζω υστερη.
aleka27 @cook_8485818
Γούστα είναι αυτά...περί ορέξεως...καλό θα ήταν να πεις όμως τι ακριβώς δεν σου άρεσε γιατί η συγκεκριμένη καρυδόπιτα είναι σαν αφρός,πολύ καλή αναλογία στο σιρόπι και πολύ ελαφριά σαν γεύση.Όπως και να \'χει η γνώμη σου είναι σεβαστή.
stives2012 @cook_8495611
μα αν διαβασεις το σχολιο μου νομιζω οτι το γραφω το τι δεν μου αρεσε ειπα h γευση της δεν ηταν αρκετα δυνατη για τα δικα μου γουστa.σε λιγες μερες θα σου πω για την κρουασανοπιτα που φαινεται πολυ δελεαστικη.
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
οντως ουτε εμενα μου αρεσε,σαν κεικ ηταν..
η καρυδοπιτα θελει φρυγανια οχι αλευρι,εκει ειναι το μυστικο!
η καρυδοπιτα θελει φρυγανια οχι αλευρι,εκει ειναι το μυστικο!
aleka27 @cook_8485818
stives,νομίζω ότι σε ένα τέτοιο γλυκό όπως την καρυδόπιτα,την \"ένταση\" στη γεύση τη δίνουν τα μπαχαρικά ή ίσως κάποιο αλκοόλ.Μπορούσες να βάλεις περισσότερη ποσότητα κανέλας ή γαρίφαλλου ή ακόμη και να βάλεις ένα δυνατό άρωμα από ποτό της προτίμησής σου.
ΚΑΡΜΕΝ,νομίζω ότι η κάθε συνταγή έχει τα δικά της μυστικά και τη δική της γεύση,καρυδόπιτα που αντί για αλέυρι έχει μόνο φρυγανιά δεν έχω ακούσει,αλλά για να το λες...
Συμφωνώ ότι μπορεί να υπάρχει καλύτερη καρυδόπιτα από τη συγκεκριμένη αλλά δεν συμφωνώ με τίποτα ότι είναι σαν κέικ...κάτι έκανες λάθος!Επίσης νομίζω ότι όταν βαθμολογείς μια συνταγή και βάζεις ένα πιρουνάκι,η συνταγή είναι για πέταμα...δεν θα πω ότι είναι η καλύτερη από όλες αλλά σίγουρα δεν είναι τόσο χάλια.
ΚΑΡΜΕΝ,νομίζω ότι η κάθε συνταγή έχει τα δικά της μυστικά και τη δική της γεύση,καρυδόπιτα που αντί για αλέυρι έχει μόνο φρυγανιά δεν έχω ακούσει,αλλά για να το λες...
Συμφωνώ ότι μπορεί να υπάρχει καλύτερη καρυδόπιτα από τη συγκεκριμένη αλλά δεν συμφωνώ με τίποτα ότι είναι σαν κέικ...κάτι έκανες λάθος!Επίσης νομίζω ότι όταν βαθμολογείς μια συνταγή και βάζεις ένα πιρουνάκι,η συνταγή είναι για πέταμα...δεν θα πω ότι είναι η καλύτερη από όλες αλλά σίγουρα δεν είναι τόσο χάλια.
stives2012 @cook_8495611
εβαλα τις αναλογιες που δινεις.τωρα αν καποια στιγμη την ξανα κανω θα βαλω περισσοτερα μπαχαρικα.οταν κανεις πρωτη φορα ενα γλυκο ακολουθεις κατα γραμμα την συνταγη και τις παραλαγες τις κανεις την επομενη φορα.την γνωμη μας ειπαμε νομιζω οτι απο την στιγμη που κανεις καταχωρισεις ξερεις οτι θα σχολιαστουν οι σuνταγες σου δεν καναμε κατι διαφορετικο.
aleka27 @cook_8485818
Mάλλον καταλαβαίνεις κάτι λάθος....ανάφερα πουθενά να μη σχολιαστούν οι συνταγές μου????όταν και αν ξανακάνεις τη συνταγή σου είπα τι μπορείς να κάνεις για να έχει το γλυκό περισσοτερη ένταση όπως θέλεις...
Sitronella @Sitronella
Θα σας παρακαλέσω να σταματήσει η κουβέντα αυτή εδώ. Ο καθένας έχει την προσωπική του άποψη για την κάθε συνταγή και εφόσον την εκφράζει με κόσμιο τρόπο είναι δεκτή. Παρεξηγήσεις γίνονται πολύ εύκολα όταν κάποιος διαβάζει μόνο τα γραφόμενα του άλλου, χωρίς να τον βλέπει ή να τον ακούει.
Ας μην καταλήξει η κουβέντα σε τσακωμό, ο οποίος στην ουσία δε βοηθάει κανέναν και αν κάποιος θελήσει να διαβάσει τη συνταγή και τα σχόλια, μόνο εμπόδιο θα του σταθεί.
Εάν θέλετε να συνεχίσετε, υπάρχουν τα πμ.
Ευχαριστώ.
Ας μην καταλήξει η κουβέντα σε τσακωμό, ο οποίος στην ουσία δε βοηθάει κανέναν και αν κάποιος θελήσει να διαβάσει τη συνταγή και τα σχόλια, μόνο εμπόδιο θα του σταθεί.
Εάν θέλετε να συνεχίσετε, υπάρχουν τα πμ.
Ευχαριστώ.
eirininot @cook_8496320
Tην έχω δοκιμάσει άπειρες φορές αυτή την καρυδόπιτα....είναι πραγματικά....αφρός...
πολύ αφράτη,πολύ ελαφριά χωρίς να σε λιγώνει...μπορείς να φας όλο το ταψί...και η κρέμα από πάνω έρχεται να αποτελειώσει το γλυκό...
πολύ αφράτη,πολύ ελαφριά χωρίς να σε λιγώνει...μπορείς να φας όλο το ταψί...και η κρέμα από πάνω έρχεται να αποτελειώσει το γλυκό...
prokopxar @cook_8496300
Εξαιρετική συνταγή,μπράβο....πολύ αφράτη και μυρωδάτη!!άνετα τρως όλο το ταψί!!!πρόσθεσα ένα σφηνάκι κονιάκ.Ευχαριστούμε πολύ!!!
aleka27 @cook_8485818
Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια και τα σχόλια..πραγματικά χαίρομαι που άρεσε!!!νομίζω ότι το κονιάκ θα έδωσε τη δική του ξεχωριστή γεύση!σίγουρα θα το προσθέσω κι εγώ κάποια φορά!
chara_ch. @cook_8500411
Μόλις ολοκληρώθηκε η συνταγή, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, θα επιστρέψω όμως με πιρουνάκια!
Ήθελα να πω ότι με αυτές τισ αναλογίες η κρέμα δεν μου έπηζε με τίποτα, και μάλιστα στην αρχή έβαλα 500ml κ δεν έπηζε, οπότε δεν συμπλήρωσα καν με περισσότερο γάλα, αλλά πέρα από το corn flour χρησιμοποίησα και 1,5 φακελάκι κρέμα στιγμής. Βγήκε νόστιμη, ναι δοκίμασα από το μπόλ :D
Ήθελα να πω ότι με αυτές τισ αναλογίες η κρέμα δεν μου έπηζε με τίποτα, και μάλιστα στην αρχή έβαλα 500ml κ δεν έπηζε, οπότε δεν συμπλήρωσα καν με περισσότερο γάλα, αλλά πέρα από το corn flour χρησιμοποίησα και 1,5 φακελάκι κρέμα στιγμής. Βγήκε νόστιμη, ναι δοκίμασα από το μπόλ :D
aleka27 @cook_8485818
Σε ευχαριστώ που δοκίμασες τη συνταγή μου ελπίζω να ικανοποιηθείς και από τη γεύση.Όσο για την κρέμα θα γράψω ακριβώς τα γραμμάρια του κορν φλάουρ γιατί εμένα μου έπηξε πολύ καλά.Αν κατάλαβα καλά έβαλες 500ml γάλα,5κσ κορν φλάουρ και 1,5 φακελάκι κρέμα στιγμής?δεν σου βγήκε πολύ πηχτή?Πάντως και σκέτη κρέμα στιγμής να βάλεις νομίζω θα βγει πολύ καλό!!!!!
aleka27 @cook_8485818
Το κόρν φλάουρ στην κρέμα είναι από 80-100γραμ αναλόγως πόσο σφιχτή θέλετε την κρέμα.Με τα 100γραμ κορν φλάουρ θα έχετε μια αρκετα σφιχτή κρέμα.
Θα πω πάλι ότι την συγκεκριμένη κρέμα μπορούμε πολύ εύκολα να τη \"διορθώσουμε\" προσθέτοντας κι άλλο γάλα αν μας βγει σφιχτή ή προσθέτοντας κι άλλο κορν φλάουρ αν μας βγει αραιή.
Θα πω πάλι ότι την συγκεκριμένη κρέμα μπορούμε πολύ εύκολα να τη \"διορθώσουμε\" προσθέτοντας κι άλλο γάλα αν μας βγει σφιχτή ή προσθέτοντας κι άλλο κορν φλάουρ αν μας βγει αραιή.
apo_st @cook_8500579
Η καλύτερη καρυδόπιτα με κρέμα που έχω φάει με διαφορά.Το έκανα σε μικρότερο ταψί και άφησα αρκετά χοντροκομμένα τα καρύδια.Έγινε υπέροχη και σε συνδυασμό με την κρέμα...το κάτι άλλο...
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
aleka27 @cook_8485818
Ευχαριστώ πολύ που δοκίμασες τη συνταγή μου.Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε,φυσικά σε μικρότερο ταψάκι θα είχε περισσότερο ύψος υποθέτω...πάντως από τη φωτογραφία σου φαίνεται πάρα πολύ ωραία και πολύ καλά σιροπιασμένη η καρυδόπιτά σου!!τουλάχιστον δεν σου βγήκε \"σαν κέικ\" όπως προαναφέρθηκε!και πάλι ευχαριστώ!
chara_ch. @cook_8500411
Άργησα αλλά επανήλθα!! Ήταν πολύ καλή και στη γεύση! Δεν έχω εμπειρία και τώρα άρχισα να πειραματίζομαι, μου είπανε ότι το κορν φλαουρ για να πήξει θέλει βράσιμο, εγώ προσπαθούσα στο κρύο γάλα να μου πήξει κι έριχνα έριχνα και δεν γινότανε τίποτα.. μέχρι που έβαλα την κρέμα ζαχαροπλαστικής.
aleka27 @cook_8485818
Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου chara,έχεις δίκιο γιατί δεν το διευκρίνισα καλά!μερικές φορές θεωρείς κάποια πράγματα αυτονόητα αλλά αν κάποιος δεν έχει ασχοληθεί καθόλου με την μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική,λογικό είναι να μη καταλάβει.Εννοώ λοιπόν ότι ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ στο κρύο γάλα,ανακατεύουμε να διαλυθούν και βάζουμε στη φωτιά να βράσει έως ότου πήξει.
Χαίρομαι πάντως που σου έγινε ωραίο το γλυκό!
Χαίρομαι πάντως που σου έγινε ωραίο το γλυκό!
