Σχόλια για
Μαρμελάδα φραγκόσυκο, καλοκαίρι 2012
ggr @george
Ο βαθμός δυσκολίας αναφέρεται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ στον καθαρισμό των φραγκόσυκων που, για μη έμπειρους, μπορεί να αποδειχθεί μπελαλίδικος (και που θέλει πολύ-πολύ προσοχή, για να μην ...κλάψουν μανούλες)
Επίσης, στους αναφερόμενους χρόνους ΔΕΝ ΠΕΡΙΛΑΒΑΝΕΤΑΙ ο χρόνος αποστείρωσης των βάζων, αφού δεν είναι μέρος της συνταγής και εξαρτάται από τη μεθοδολογία που θα ακολουθήσει κανείς, ακόμη και από το εάν θέλει να αποστειρώσει τα βάζα του (κάποιοι "εξαφανίζουν" τη μαρμελάδα πολύ πριν αρχίσει να έχει πρόβλημα...)
Επίσης, στους αναφερόμενους χρόνους ΔΕΝ ΠΕΡΙΛΑΒΑΝΕΤΑΙ ο χρόνος αποστείρωσης των βάζων, αφού δεν είναι μέρος της συνταγής και εξαρτάται από τη μεθοδολογία που θα ακολουθήσει κανείς, ακόμη και από το εάν θέλει να αποστειρώσει τα βάζα του (κάποιοι "εξαφανίζουν" τη μαρμελάδα πολύ πριν αρχίσει να έχει πρόβλημα...)
michael tsiras @cook_8524456
Η μαρμελάδα έδεσε τελικά και κρύωσε κτλ (εγώ στα πρώτα λεπτά έφυγα από το χώρο )
Έχει γλυκόξινη γεύση λέει η Ελένη (συνεργός στην κατασκευή) αλλά το άρωμα ........εμένα ούτε που με έπεισε να την δοκιμάσω ακόμη
Το άρωμα όταν κρύωσε δεν με αφήνει να την δοκιμάσω .
Πολύ δύσκολο να το δεχτείς αυτό το άρωμα .....παντός συγουρία δεν θυμίζει φραγκόσυκο !!!
Ο θεός όμως πληρώνει τις αμαρτίες και έτσι με έβαλε να φτιάξω μαζί με την Ελένη αυτή τη μαρμελάδα. Οπως κάποτε ο πατέρας μου (θεος σχορες τον) έδωσε συνταγή για μουσακά από φύλα φραγκοσυκιάς σε κάποιους συναδέλφους ούτε αυτοί έφαγαν το μουσακά !!! ούτε εγώ την μαρμελάδα ...... Και να σκεφτεί κανείς ότι δεν έκανα πίσω στα σαλιγκάρια ...... (((Ο θεός βλέπει και πληρώνει)))
Έχει γλυκόξινη γεύση λέει η Ελένη (συνεργός στην κατασκευή) αλλά το άρωμα ........εμένα ούτε που με έπεισε να την δοκιμάσω ακόμη
Το άρωμα όταν κρύωσε δεν με αφήνει να την δοκιμάσω .
Πολύ δύσκολο να το δεχτείς αυτό το άρωμα .....παντός συγουρία δεν θυμίζει φραγκόσυκο !!!
Ο θεός όμως πληρώνει τις αμαρτίες και έτσι με έβαλε να φτιάξω μαζί με την Ελένη αυτή τη μαρμελάδα. Οπως κάποτε ο πατέρας μου (θεος σχορες τον) έδωσε συνταγή για μουσακά από φύλα φραγκοσυκιάς σε κάποιους συναδέλφους ούτε αυτοί έφαγαν το μουσακά !!! ούτε εγώ την μαρμελάδα ...... Και να σκεφτεί κανείς ότι δεν έκανα πίσω στα σαλιγκάρια ...... (((Ο θεός βλέπει και πληρώνει)))
ggr @george
καλώς ήρθες στην παρέα μας εν πολλαίς αμαρτίες περισών Μιχάλη!!!
(κλητική αορίστου της μετοχής του "περιπίπτω", στην περίπτωση που οι αναθυμιάσεις από τη μαρμελάδα σε δυσκολέψουν).Και ας είναι επιεικής μαζί μου ο Μεγαλοδύναμος, ποιός ξέρει τί τιμωρία με περιμένει και εμένα...Καλή συνέχεια!
(κλητική αορίστου της μετοχής του "περιπίπτω", στην περίπτωση που οι αναθυμιάσεις από τη μαρμελάδα σε δυσκολέψουν).Και ας είναι επιεικής μαζί μου ο Μεγαλοδύναμος, ποιός ξέρει τί τιμωρία με περιμένει και εμένα...Καλή συνέχεια!
ΑρχοντίαΟ @cook_8524578
Για εύκολο καθάρισμα:
Πιάνετε με ένα πυρινούνι το φραγκόσυκο σε οριζόντια θέση. Με ένα μαχαίρι κόβετε τις άκρες του φρούτου και ύστερα με το μαχαίρι σκίζετε τη σάρκα του φρούτου οριζόντια. Μόλις κάνετε τη σχισμή ξεφλουδίζετε ξεκολόντας τη σάρκα του φρούτου με το μαχαίρι.
Πιάνετε με ένα πυρινούνι το φραγκόσυκο σε οριζόντια θέση. Με ένα μαχαίρι κόβετε τις άκρες του φρούτου και ύστερα με το μαχαίρι σκίζετε τη σάρκα του φρούτου οριζόντια. Μόλις κάνετε τη σχισμή ξεφλουδίζετε ξεκολόντας τη σάρκα του φρούτου με το μαχαίρι.
