Cooksnaps για

Scones-μπουρεκάκια με πατισσερί

kostelo
kostelo @cook_8518697
Πολύ καλή συνταγή. Τη δοκίμασα σήμερα και βγήκε άψογη γευστικά. Βέβαια κάποιες παρατηρήσεις. Αλεύρι σε μένα πήρε περίπου 500gr και η ζύμη ήταν εκεί που έπρεπε, δηλαδή ούτε να κολλάει στα χέρια αλλά και αφράτη και μαλακή. Βγήκαν 8 κομμάτια. Ωστόσο στο ψήσιμο, από τα 8 τα 3-4 μου άνοιξαν και χύθηκε έξω η κρέμα (υποθέτω είτε έβαλα παραπάνω απ' όσο έπρεπε γέμιση στο καθένα είτε έκανα το φύλλο λεπτό και δεν άντεξε στο φούρνο).
niki27
niki27 @cook_8498382
DEMI.K
DEMI.K @cook_8503564
Wendy
Wendy @wendy_9
Θωμαή ζωγράφησες πάλι! Έχω κι εγώ την ίδια τρέλα με τις ζύμες γι αυτό και σε παρακολουθώ. Πανεύκολα και πεντανόστιμα! Μου έγιναν 15 κομμάτια. Χρησιμοποίησα σκληρό αλεύρι. Οι ποσότητες είναι ακριβείς και μου πήραν μια δόση ακριβώς απ'την κρέμα ζαχαροπλαστικής του Παρλιάρου, που είναι εξίσου καλή. Επειδή είναι ελαφρώς άγλυκα νομίζω πως θα ταιριάζουν τέλεια με μερέντα και μαρμελάδα που είναι πιο γλυκά απ'την πατισερί. Μπράβο για τη συνταγή!
katerina78
katerina78 @Doukat1978
thomaei
thomaei @cook_8463981
thomaei
thomaei @cook_8463981