Σχόλια για
Μέλι... μήλου
λεμοναδα @cook_8468377
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Μια ερώτηση μόνο, θα χρειαστούμε δηλ. 2 με 3 24ωρα?
ninapr @ninapr1234
όχι καλέ! ένα 24ωρο λέω και μάλιστα έπρεπε να διευκρινίσω ότι τόσο χρειάζεται για πολλά κιλά μήλα (5-10) για λίγα κιλά και 12 ώρες είναι υπέρ-αρκετές. Ξεκινάμε το βράδυ και αφήνουμε όλη νύχτα να στραγγίξει και το πρωί βράζουμε το χυμό με τη ζάχαρη.
ninapr @ninapr1234
Η πυκνότητά του είναι σαν σιρόπι. Η υφή του και το χρώμα του γίνονται μελένια. Το βράζουμε μέχρι να δέσει, στους 104 βαθμούς αν δεν κάνω λάθος. Όπως θα φτιάχναμε γλυκό του κουταλιού.
Τα μήλα τα πετάμε μετά από το στράγγισμα, ναι.
Τα μήλα τα πετάμε μετά από το στράγγισμα, ναι.
ninapr @ninapr1234
Υποθέτω...χρόνια!! Όπως και τα γλυκά του κουταλιού, δεν παθαίνει τίποτα αν είναι καλά δεμένο. Το πολύ πολύ να ζαχαρώσει, οπότε και το ξαναβράζουμε με λίγο νεράκι και επανέρχεται. Έχω ήδη στο σπίτι ένα βάζο που διανύει το δεύτερο χρόνο της ζωής του.
