Σχόλια για
Κέικ σοκολάτας με αβοκάντο
Aurelia @cook_8455840
Καμιά ιδέα για να αντικαταστήσουμε το γιαούρτι;;; (νηστεία γαρ...) (είναι κρίμα να γλιττώνεις το λάδι αλλά να μην είναι νηστίσιμο λόγω γιαουρτιού!)
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δεν γνωρίζω εναλλακτική που να είναι νηστίσιμη (και να τη βρίσκεις εύκολα στην Ελλάδα δηλαδή...). Έξω υπάρχουν γιαούρτια σόγιας, καρύδας κλπ, εδώ δεν έχω δει κατι. Ίσως θα μπορούσες να πάρεις κρέμα γάλακτος σόγιας και να της προσθέσεις λίγο λεμόνι. Δε το έχω δοκιμάσει βέβαια και δε γνωρίζω αν θα είχες το ίδιο αποτέλεσμα.
aleka27 @cook_8485818
Aurelia,θα μπορούσες να αντικαταστήσεις το γιαούρτι με χυμό πορτοκαλιού,το κάνω συχνά σε μη νηστίσιμα γλυκά την περίοδο της νηστείας.
Sitronella,πολύ ενδιαφέρον συνταγή...
Sitronella,πολύ ενδιαφέρον συνταγή...
Sitronella @Sitronella
Κι εγώ αντικαθιστώ το γάλα με χυμό. Αλλά είσαι σίγουρη πως θα γίνει και με το γιαούρτι; Γιατί είναι πηχτούλι ενώ ο χυμός υγρός και φαντάζομαι πως θα αλλάξει τη σύσταση της ζύμης.
Αν κάνετε δοκιμές πάντως, πείτε μας τα αποτελέσματα!
Αν κάνετε δοκιμές πάντως, πείτε μας τα αποτελέσματα!
aleka27 @cook_8485818
δεν ειμαι σιγουρη Σιτρονελα...εγω φτιαχνω μια μηλοπιτα οπου αντικαθιστω στη ζυμη το γιαουρτι με χυμο πορτοκαλι οταν θελω να γινει νηστισιμη...μια χαρα γινεται!αν το δοκιμασει καποιος ας μας πει!
Soula! @cook_8513128
Polu eukoli Kai grigori suntagi, to mono pou allaxa einai to nero me fresko xumo portokaliou..
Sitronella @Sitronella
Ειδες; Στο είπα πως τρώγεται σα μους ωμό. Το σκέφτηκα κι εγώ να το κάνω σουφλεδάκι την επομενη φορά, πιστεύω θα είναι τέλειο. Όσο για την κανέλα, φαντάζομαι πόση έριξες χαχαχαχα... Την επομενη φορά, ΑΝ πρόκειται να φάνε και άλλοι, φρόντισε να βαλεις λογικη ποσοτητα...
Cleopatra @Cleopatra
Είναι πραγματικά υπέροχο. Το έκανα σκέτο, χωρίς γλάσο και με 6 κ.σ. ασπαρτάμη αντί για ζάχαρη. Βγήκε σχετικά μικρό, μιας και μετά βίας γλύτωσε η ζύμη από τα χέρια των παιδιών μου που δεν με άφηναν να βάλω το ταψί στο φούρνο! Η μικρή πίπη έχει απόλυτο δίκιο. Θέλει μόνο 20' και γίνεται η τέλεια σοκολατόπιτα... Sitronella, μας μάγεψες πάλι!!!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που το δοκιμάζετε, γιατι πραγματικά όποιος το έχει φάει εδώ, έχει ενθουσιαστεί.
Καταλαβαίνω απόλυτα τα παιδιά σου, κι εγώ έτσι ωμό το τρώω. Και με βάζεις σε πειρασμό τώρα, πάω να φτιάξω αβοκαντοσουφλέ :)
Καταλαβαίνω απόλυτα τα παιδιά σου, κι εγώ έτσι ωμό το τρώω. Και με βάζεις σε πειρασμό τώρα, πάω να φτιάξω αβοκαντοσουφλέ :)
sofouli @cook_8461136
Κατι εκανα λαθος και δεν μου πετυχε. Οταν το εβγαλα απο τον φουρνο ξεφουσκωσε στο κεντρο. Χρησιμοποιησα μακροστενη φορμα, μηπως φταιει αυτο? Και χρειαστηκε πολυ παραπανω ψησιμο βεβαια. Μπορειτε να με βοηθησετε να καταλαβω τι εφταιξε?
Sitronella @Sitronella
Κατ αρχάς να σου πω πως και να μην έχει ψηθεί παρά πολύ καλά δεν πειράζει καθόλου, καθώς αυτό το κέικ είναι εξίσου νόστιμο από ωμό έως καλοψημενο και σε όλα τα ενδιάμεσα στάδια!
Τώρα ως προς το τι μπορει να έφταιξε, θα έλεγα η φόρμα και ίσως ο φούρνος. Η φόρμα μπορεί να επηρεάσει το χρόνο ψησίματος, καθώς αν είναι πιο μικρή, η ζύμη θα είναι πιο παχιά και θα θέλει παραπάνω χρόνο για να ψηθεί. Εάν δεν ήταν πολύ καλά ψημένο το κέικ λοιπόν είναι φυσικό να ξεφουσκώσει. Καλό είναι να κάνουμε πάντα το τεστ με το μαχαίρι στα κέικ για να βεβαιωνομαστε ότι έχουν ψηθεί, καθώς εκτός από τη φόρμα παίζει ρόλο και ο φούρνος μας...
Τώρα ως προς το τι μπορει να έφταιξε, θα έλεγα η φόρμα και ίσως ο φούρνος. Η φόρμα μπορεί να επηρεάσει το χρόνο ψησίματος, καθώς αν είναι πιο μικρή, η ζύμη θα είναι πιο παχιά και θα θέλει παραπάνω χρόνο για να ψηθεί. Εάν δεν ήταν πολύ καλά ψημένο το κέικ λοιπόν είναι φυσικό να ξεφουσκώσει. Καλό είναι να κάνουμε πάντα το τεστ με το μαχαίρι στα κέικ για να βεβαιωνομαστε ότι έχουν ψηθεί, καθώς εκτός από τη φόρμα παίζει ρόλο και ο φούρνος μας...
salvatricia @cook_8476969
Ιδιαιτερη, ασυνηθιστη ,αγλυκη και η υφη ηταν σαν να ετρωγες παστα, επιπλεον το γλασσο που χρησιμοποιησα ηταν δικο σου απο αλλη συνταγη για κεικ, (γλασσο κακαο).!!!!!!!!!
kimwlos @kimwlos
Έκανα την διπλή δόση και αντί για ζάχαρη έβαλα στέβια. Δεν έκανα το γλάσσο, αλλά το υπόσχομαι πως την επόμενη φορά θα το κάνω... αλήθεια.
Λοιπόν αν δεν ξέρεις πως περιέχει αβοκάντο δεν το καταλαβαίνεις για κανένα λόγο. Είναι σούπερ σοκολατένιο και πολύ πολύ υγιεινό. Σου δίνει την αίσθηση πως τρώς ένα σούπερ κολασμένο, σούπερ σοκολατένιο μπράουνι. Μην με κακοχαρακτηρίσεις για την φωτογραφία... βιάστηκα να ξεφορμάρω και μου έσπασε στα πλαινά...
Ευχαριστούμε πολύ
Λοιπόν αν δεν ξέρεις πως περιέχει αβοκάντο δεν το καταλαβαίνεις για κανένα λόγο. Είναι σούπερ σοκολατένιο και πολύ πολύ υγιεινό. Σου δίνει την αίσθηση πως τρώς ένα σούπερ κολασμένο, σούπερ σοκολατένιο μπράουνι. Μην με κακοχαρακτηρίσεις για την φωτογραφία... βιάστηκα να ξεφορμάρω και μου έσπασε στα πλαινά...
Ευχαριστούμε πολύ
LRETYMNO @cook_8520164
Γεια σε όλους σας. Και εγω αυτο θελω πως να αντικαταστησω το γιαούρτι;;
Sitronella @Sitronella
Πλέον κυκλοφορούν και γιαούρτια νηστίσιμα, από γάλα καρύδας ή αμυγδαλου. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τέτοιο
