Σχόλια για
Τσουρέκι μοναδικό
George Adamides @CookingbyGeorge
Καλημέρα, να ρωτήσω κάτι σχετικά με την ιμβερτοποιημένη ζάχαρη; Η συγκεκριμένη συνταγη γράφει 40 γρ, ενώ στο βήμα 11 που αναφέρεται στο πως τη φτιάχνουμε, γράφει 500 γρ. ζάχαρη! Από το κατσαρολάκι εμεις θα παρουμε τα 40 ml ή να κάνω τις αναλογίες (ζαχαρη, νερό λεμόνι) για 40 γρ. ζάχαρη;
SOFITSA @cook_8453500
Καλησπέρα, η ποσότητα που θα σου βγει είναι πολύ μεγαλύτερη. Μπορείς να το φτιάξεις, να χρησιμοποιήσεις τα 40γρ και το υπόλοιπο να το φυλάξεις για άλλη φορά. Η συνταγή είναι υπέροχη!
femcook @femcook
Καλημέρα Γιώργο, κάνω την ποσότητα όπως την περιγράφει αλλά χρησιμοποιώ τα 40γρ για την δόση.. Η αλήθεια είναι ότι εγω κάνω τις δόσεις 2πλές και βγάζω 5 τσουρέκια των 520γρ το καθένα.. Το ιμβερτοσάκχαρο δεν παθαίνει τίποτα και να περισσέψει.. Διατηρείται εκτός ψυγείου..
Marina @MARINA_K72
Γεια σου femcook!Θέλω να σε ρωτήσω η μαγιά με το γάλα και το νερό πρέπει να μείνει κάποια λεπτά πριν βάλουμε τα άλλα μας υλικά για να ενεργοποιηθεί;
femcook @femcook
Καλησπέρα, συγγνώμη για την αργοπορημένη μου απάντηση αλλά τώρα είδα την ερώτηση σου.. Όχι, δεν μένει καθόλου.. Μόνο την διαλύεις λίγο.. Προσοχή στην θερμοκρασία.. Χλιαρό..
Marina @MARINA_K72
Ευχαριστώ πολύ,θα είναι το πρώτο τσουρέκι που θα φτιάξω και ξέρω οτι έχουν βαθμό δυσκολίας 😄Καλό Πάσχα!!
femcook @femcook
είναι δοκιμασμένη η συνταγή.. Μην προσθέσεις άλλο αλεύρι απ΄όσο γράφει η συνταγή και να βουτυρώσεις καλά τα χέρια σου όταν πλάθεις τα τσουρέκια σου.. Μην κάνεις πολυπλοκο πλέξιμο για πρώτη φορά.. Ότι πιό απλό.. Καλή επιτυχία..
Marina @MARINA_K72
Μια τελευταία ερώτηση ,πήρα νωπή μαγιά απο σούπερ μάρκετ(δεν βρίσκω σε φούρνο)και εχω και ξηρή ,τι προτινεις να βάλω?
Melenia Orfan @cook_8523576
Καλησπέρα. Εκτός τα 175 γραμμάρια ζάχαρης, βάζετε και τα 40 γρ ιμβερτοποιημένης?
Επίσης τι προσφέρει εκτός από γευση, παίζει ρόλο στο μαστιχωμα του τσουρεκιου?
Ευχαριστώ!!
Επίσης τι προσφέρει εκτός από γευση, παίζει ρόλο στο μαστιχωμα του τσουρεκιου?
Ευχαριστώ!!
femcook @femcook
Ναι, εκτός από τα 175 μπαίνουν και τα 40γρ της ιμβερτοποιημενης. Με αυτήν γίνονται πολύ αφράτα και δεν ξεραίνονται καθόλου. Εάν σας φαίνεται δύσκολη η παρασκευή της ιμβερτοποιημενης, μπορείτε να βάλετε μέλι στην ίδια ποσότητα. Θα γίνουν πολύ ωραία κι έτσι αλλά με την ιμβερτοποιημενη γίνονται καλύτερα.
