Τα μυστικά του αβοκάντο και το μαγικό του κουκούτσι! 🥑

Όχι, δεν είναι τίτλος βιβλίου, είναι γεγονός! Αν θέλετε να μη μαυρίσει η σαλάτα σας, αλλά να διατηρήσει αυτό το ζωηρό χρωμα του αβοκάντο, απλά τοποθετήστε το στη μέση της σαλάτας σας!

Tip 2: αν το κλίμα της περιοχής σας είναι κατάλληλο και τα αβοκάντο ευδοκιμούν, κρατήστε το κουκούτσι και καρφώστε το στη μέση με 3 οδοντογλυφίδες. Στερεώστε το στο χείλος ενός ποτηριού γεμάτο με νερό. Σε περίπου 2 μήνες θα έχει γίνει φυτό και μπορείτε να το μεταφυτέψετε στον κήπο σας ή σε γλάστρα. (Για καλύτερη επικονίαση όμως, καλό είναι να έχετε 2 ή περισσότερα φυτά).

Tip 3: Αν το αβοκάντο δεν είναι ώριμο, το κλείνουμε σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με 1 μήλο ή μια ντομάτα ή εσπεριδοειδή για 1 μέρα. Αν πάλι θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε την ίδια μέρα και δε βρίσκουμε παρά μόνο σκληρά αβοκάντο, απλά τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε για 10 λεπτά στον φούρνο στους 90°C. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα χρησιμοποιούμε στις συνταγές μας.

Tip 4: Για να καθαρίσουμε το αβοκάντο, δε το ξεφλουδίζουμε. Το κόβουμε κάθετα με ένα κοφτερό μαχαίρι και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τη σάρκα του. Βλέπε εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6206120-gouakamole?invite_token=G3XNK6dryduJASYfHEvCzbXg&shared_at=1633768946

Τip 5: Μπορούμε και να το κόψουμε σε κυβακια πολύ απλά και χωρίς να λερώσουμε! Το κόβουμε κάθετα και μετά κάνουμε κάθετες και οριζόντιες χαρακιές με το μαχαίρι μας προσέχοντας όμως να μη κόψουμε την φλούδα...