Πρωτοχρονιάτικη καρμπονάρα με ταλιατέλες

Να είμαι ειλικρινής δεν έβγαλα φωτογραφία διότι εχθές τη φάγαμε και σήμερα ανεβάζω τη συνταγή. Επέλεξα να κάνω αυτό το φαγητό γιατί δεν αντέχαμε άλλο από το κρέας σιχαθήκαμε πια το κρέας αυτές τις ημέρες και ήθελε ο άντρας μου μία special καρμπονάρα σας την παραθέτω και εύχομαι να την απολαύσετε. #καλήχρονιά

Δες περισσότερα

Πρωτοχρονιάτικη καρμπονάρα με ταλιατέλες

Υλικά

4 μερίδες

2 πακέτα(των 250 γραμμαρίων) ταλιατέλες
2κρέμες γάλακτος για όλες τις χρήσεις
300 γραμμάριαμπέικον
3 μπαστουνάκιακασέρι κομμένα καρέ
1 χούφταγενναία τυρί τσένταρ
Σκόνη σκόρδο κατά βούληση
1/2 κουταλάκι του γλυκούΠάπρικα καπνιστή
1 πρέζακάρυ
Πιπέρι
1 πρέζααλάτι
1 κουταλάκι του γλυκούβούτυρο
Και νερό για τις ταλιατέλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά βάζουμε νερό να ζεσταθεί και βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι στη συνέχεια το κομμένο μπέικον και τα μπαχαρικά τσιγαρίζουμε καλά καλά καλά τόσο καλά μέχρι που να πάρει λίγο χρώμα το μπέικον εγώ τουλάχιστον έτσι το κάνω.
3

Στη συνέχεια βάζουμε τις κρέμες γάλακτος το πιπέρι και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά όταν αρχίζει και αχνίζει προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και το κασέρι ανακατεύουμε καλά καλά και το αφήνουμε να μαγειρευτεί σε σιγανή φωτιά σε 10 λεπτά κλείνουμε το καπάκι σβήνουμε το μάτι και το αποσύρουμε.
4

Σουρώνουμε τις ταλιατέλες με λίγο βούτυρο και ανακατεύουμε με 1 κουταλάκι να πάει παντού σερβίρουμε με μπόλικη σάλτσα καρμπονάρα Καλή επιτυχία!!!!!