A tejbe elkeverem a préselt fokhagymát belerakom a májat, lefóliázom. Egy éjszakára a hűtőbe teszem másnap a sütőedénybe beleteszem a májakat, fokhagymát préselek rá. Majorannát és borsot teszek rá, az olvasztott vajat ráöntöm, lefóliázom.

160 C fokon fólia alatt sütöm kB. 40-45 percig, sózni csak evésnél a tányéron sózzuk meg. A máj szépen átsül, nem lesz kemény.