CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
CookpadCookpad
Zoe Karamouchtari

Zoe Karamouchtari

@geoff51
Θεσσαλονίκη
  • Μπλόκαρε

Λατρεύω τη μαγειρική, μου αρέσει πολύ να ψάχνω και να βρίσκω νέες συνταγές, υλικά, ιδέες και γεύσεις από όλον τον κόσμο. Αγαπώ την ελληνική κουζίνα και κατά προέκταση τη μεσογειακή με μία ιδιαίτερη προτίμηση στην Ιταλική. Με μαγεύουν οι ανατολίτικες γεύσεις και η πολίτικη κουζίνα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και φίλους. Μου δίνει χαρά να βλέπω ότι απολαμβάνουν το φαγητό.

περισσότερα
5 Ακολουθώ 220 Ακόλουθοι
Επεξεργασία προφίλ
  • Recipes (115)
  • Cooksnaps (5)
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο

    φυστικοβούτυρο • μέλι • λάδι καρύδας ή βούτυρο • εκχύλισμα βανίλιας • νιφάδες βρώμης • κακάο σκόνη
    • 10΄
    • 15 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Ζάχαρη • Ξηρή μαγιά • Νερό χλιαρό • Ελαιόλαδο • Σταφίδες • Κανέλα • Γαρίφαλο τριμμένο • Αλάτι
    • 1 1/2 αναμονή, 35 λεπτά ψήσιμο
    • 12 ψωμάκια
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Τζουκότο (Zuccotto)

    παντεσπάνι έτοιμο • λικέρ μαρασκίνο ή βύσσινο • κονιάκ • κρέμα γάλακτος • ζάχαρη άχνη • κουβερτούρα χοντροκομμένη • αμύγδαλα • φουντούκια • κόντιτα (γλασέ φλούδα εσπεριδοειδών) • Για το πασπάλισμα, κακάο κοσκινισμένο
    • 30 λεπτά
    • 8 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Sacher torte, η Βιεννέζικη τούρτα

    ζάχαρη • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια • κουβερτούρα λιωμένη η οποία έχει κρυώσει λίγο • εκχύλισμα βανίλιας • αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο • αλάτι • μαρμελάδα βερίκοκο για τη γέμιση • κουβερτούρα • βούτυρο • ζάχαρη άχνη
    • 1 ώρα και 10'
    • 10 κομμάτια
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Bonet, ένα γλυκό σαν κρέμα καραμελέ από την Ιταλία

    πλήρες γάλα • μέτριοι κρόκοι αυγών • αυγά ολόκληρα • ζάχαρη • μπισκότα αμαρέτι ψιλοτριμμένα • πικρό κακάο κοσκινισμένο • ρούμι • Για την καραμέλα: • ζάχαρη • νερό Εγώ έβαλα το μισό
    • 15 λεπτά & 1 1/2 ώρα ψήσιμο
    • 16 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Γαλλικό φρικασέ

    κουνελάκι σε μερίδες ή κοτόπουλο • αλεύρι • Αλάτι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο σκόνη • Ελαιόλαδο • βούτυρο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • καρότα κομμένα κυβάκια • λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση ή σε τέταρτα ανάλογα με το μέγεθός τους • σκόρδο ψιλοκομμένες • ζωμό κοτόπουλου • Μαϊντανό ψιλοκομμένο, μερικά κλαδάκια θυμάρι φρέσκο • Χυμό από 1/2 λεμόνι •
    • 1 ώρα
    • 4 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Χοιρινό με λάχανο

    χοιρινό (διαλέξτε κομμάτι με λίγο λίπος, δίνει νοστιμιά) • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • λάχανο κομμένο σε κομμάτια • ντοματοπελτέ • σάλτσα ντομάτας από βάζο • κοφτή πάπρικα • Αλάτι, πιπέρι μαύρο • Ελαιό
    • 1 1/2 ώρα
    • 4 - 5 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Νεβζινέ

    αγελαδινό βούτυρο • ταχίνι • αυγό • γιαούρτι • καρύδια • ζάχαρη • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι • ζάχαρη • νερό • πετιμέζι • λεμονιού
    • 35 λεπτά
    • 8 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Albondigas Estofadas, Ισπανικά κεφτεδάκια

    κιμά της επιλογής σας • ψωμί του τοστ μουλιασμένες σε κρασί ή μπύρα, χωρίς να τις στύψουμε • αυγό • σκόρδο λιωμένο • ψιλ. μαϊντανό • γλυκιά πάπρικα • Αλάτι • Ελαιόλαδο • Αλεύρι • κρεμμύδι σε φέτες • πράσινη πιπεριά, κομμένη ζουλιέν • πιπεριές Φλωρίνης κομμένες ζουλιέν •
    • Περίπου 30 τμχ
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Μοσχαρίσιο κότσι στη χύτρα ταχύτητος

    μοσχαρίσιο κότσι • κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια • καρότο σε χοντρές ροδέλες • σάλτσα ντομάτας • σκόρδο • κλαδάκια θυμάρι • δεντρολίβανο • δάφνης • Κόκκοι μπαχάρι, λίγο κύμινο • σάλτσα σόγιας • μπύρα Guinness • Μαϊντανός •
    • 1 1/2 ώρα
    • 3 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Καροτόπιτα

    αλεύρι γ.ο.χ • βούτυρο • κρύο νερό (2-3 κ.σ. περίπου) • κρόκο αυγού • αλάτι • καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες • κρεμμύδια σε φέτες • φρέσκα κρεμμυδάκια μόνο το άσπρο μέρο • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • νερό • κρέμα γάλακτος •
    • 1 ώρα
    • 8 κομμάτια
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Ρύζι με ντομάτες στο φούρνο

    ρύζι καρολίνα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κολοκυθάκι κομμένο σε μικρά κυβάκια • ντομάτες ώριμες • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • Αλάτι, πιπέρι • κόλιανδρο ξερό • λευκό ξηρό κρασί • Ρίγανη • Ζάχαρη • πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια • χυμό ντομάτας •
    • 1 ώρα
    • 4 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Ρεβανί με ινδοκάρυδο

    κρόκοι αυγών • ασπράδια αυγών • ζάχαρη • σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι • ινδοκάρυδο • ζάχαρη • νερό • λεμόνι κομμένο στα 2 • Ινδοκάρυδο για το σερβίρισμα
    • 15 λεπτά, 25 λεπτά ψήσιμο
    • 10 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Γαύρος ριγανάτος

    γαύρο καθαρισμένο • κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες • σκόρδο σε φέτες • φρέσκια ρίγανη • κάππαρη • σφιχτή φρέσκια ντομάτα • λεμόνι κομμένο σε λεπτές ροδέλες • Ούζο, λάδι, αλάτι, πιπέρι
    • 4-6 μερίδες
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Τάρτα Προβηγκίας

    αλεύρι • βούτυρο • αλάτι • παγωμένο νερό • καρότα • κολοκυθάκια • πιπεριές Φλωρίνης • τυρί κρέμα • κρέμα γάλακτος • αυγό • Πιπέρι, αλάτι
    • 1 ώρα και 1 ώρα αναμονή
    • Για μία φόρμα 20 εκ.
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Jamaican coco bread (αφράτα ψωμάκια)

    αλεύρι • ζάχαρη • φρέσκια μαγιά ή 4 1/2 κ.γλ. ξηρή μαγιά • αλάτι • γάλα καρύδας χλιαρό • νερό χλιαρό • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, μαλακό • λάδι καρύδας (εγώ δεν είχα και χρησιμοποίησα σπορέλαιο)
    • 90 λεπτά
    • 10 ψωμάκια
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Τούρτα με κρέμα λεμονιού και ανανά

    παντεσπάνι έτοιμο ή σπιτικό (εγώ έφτιαξα τη συνταγή μου για το ρολό μαρμελάδας που έχω ανεβάσει εδώ) • τυρί κρέμα • κρέμα γάλακτος • φρουί ζελέ λεμόνι • ανανά (400γρ. περίπου) • λιμοντσέλο • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
    • 30 λεπτά + αναμονή μερικές ώρες
    • 12 κομμάτια
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Schiacciata di zucchine (κάτι σαν πίτσα με κολοκυθάκια χωρίς ζύμη)

    τριμμένα και στραγγισμένα κολοκυθάκια • τυρί ή μείγμα τυριών (εγώ έβαλα 40γρ κίτρινο τυρί, 40γρ παρμεζάνα και η υπόλοιπη ποσότητα ήταν πεκορίνο) θα χρειαστούμε και λίγο για πασπάλισμα • αυγό • κορν φλάουρ • ελαιόλαδο • Αλάτι, με προσοχή, και πιπέρι
    • 1 ώρα & 10 λεπτά
    • 12 τμχ
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Σάμαλι

    σιμιγδάλι χονδρό • γιαούρτι • ζάχαρη • νερό • σόδα • μαστίχα σκόνη • σησαμέλαιο • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμονιού • ροδόνερο • αλάτι
    • 16 μερ.
  • Zoe Karamouchtari Zoe Karamouchtari
    Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

    Μαρέγκες αμυγδάλου από τη Γρανάδα (Soplillos granadinos)

    φιλέ αμυγδάλου, ελαφρώς καβουρδισμένα για 1-2 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία • ασπράδια αυγού • ζάχαρη λευκή • χυμός λεμονιού • εκχύλισμα βανίλιας
    • 1 ώρα και 15 λεπτά
    • 22 μερίδες
Δες περισσότερα

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close