Jitomate asado

falda de res, Agua, Tomillo, Laurel, tomate rojo, chile pimiento rojo, miltomate, chile pasa, cebolla mediana, ajo, papa, zanahoria mediana

pavo cortado en pedazos grandes , Media libra de tomate , miltomate , guaques grandes , pasa grande , pimiento rojo grande, ajo grandes, cebolla mediana, cilantro, hierbabuena, ajonjolí, pimienta gorda o pimienta de chapa 4 a 5 granos de pimienta

chiles guajillos grandes, jitomates grandes, agua, sal (de grano), ajo en polvo, aceite

jitomates grandes, cebolla, ajo grande, habaneros morados, sal, aceite oliva

jitomates, tomates, chiles serranos, agua, sal

jitomate (medianas a grandes), chile verde, ajo, cebolla en pedazos pequeños, aceite, Sal

costillitas de cerdo, partidas en tamaño bocado, jitomates, chiles serranos, ajos grandes, agua, consomé Knorr Suiza, cebolla, cilantro

jitomates, chiles jalapeños, ajo, cebolla, Cilantro y sal

bistec de res salpimentados, salchichas de pavo, grasa o aceite, jitomates asados maduros, cebolla asada madura, salsa catsup, chamoy, buen caldo, zanahorias grandes partidas en bastones grandes

baguel tostado, huevo, tocino, jitomate, Sal y pimienta, Mostaza

jitomates asados, ajo pelados y picados, tréboles o agritos en jalisco, flores de huauzontle, miel de maguey o agave, tequila, Sal

huevos batidos con epazote picado y pizca de sal, cebolla chica pelada y picada, buen aceite, Salsa:, jitomates asados y picados, ajo pelados y picados, hierbas de olor frescas de maceta, chiles chipotles encurtidos de lata picados, vinagre madre, se azúcar moreno, manzana sin corazón o semillas picada, Sal

jitomates asados grandes picados, ajo, chile piquín verdes encurtidos o en vinagre, epazote

pechuga de pollo (ésta es de pollo rostizado), aceite, hongos, cebolla, salsa de jitomates asados (ver receta), agua, consomé Knorr Suiza

chiles poblanos o para rellenar asados y sudados en trapo húmedo hasta que enfríen, jitomate bolita asados en comal de barro con leña de mezquite y sal de grano, orégano seco tostado molido para espolvorear, vinagre madre o de piña casero, Aceite aromatizado de chile jalapeño

jitomates asado y sudados, molcajete de salsa martajada de: , chiles verdes o cuaresmeños asados, molida con sal y ajo

jitomates asados grandes, ajo pelados y picados, Sal, Adornar con una taza de cilantro y cebolla picados

chiles secos Yahualica, sin rabo. Asados con todo y semillas, jitomates amarillos asados, ajo pelados picados, Sal

cacahuetes dorados salados, jitomates asados, caldo, cebolla en lunas asadas, cominos, Sal y especias molidas, tequila blanco

jitomates, serranos (al gusto), ajo , sal

chiles serranos, jitomates, Cilantro (opcional), cebolla (opcional), Sal

jitomates grandes, semimaduros, chiles jalapeños, ajos, sal, agua

costillitas de cerdo, cortadas tamaño bocado, salsa de jitomates asados (ver receta), consomé Knorr Suiza, cebolla grande, latas granos de elote, agua, cilantro