Paso a paso
- 1
Primero se cortan las tortillas en tiritas y se fríen con suficiente aceite
- 2
Se fríe la cebolla partida en cuatro y los ajos enteros
- 3
Ya algo dorado se agrega el chile pasa partido en tiras
- 4
Se agrega el tomate partido en 4 (para que no salga ácida quitarle las semillas)
- 5
Ya más dorado todo se le agrega unas tortillas ya fritas
- 6
Se le agrega caldo del pollo. Este ponemos a cocinar el pollo y se apaga con el cilantro para sabor. Todo se cocina por 10 minutos.
- 7
Que enfríe un rato y licuados todo. Luego se vuelve a la olla para cocinarlo por 10 minutos más. Y listo!
- 8
Se desmenuza el pollo fino, mejor si se pasa por el procesador
- 9
Se sirve el caldo, se le pone el pollo desmenuzado, los chips que hicimos al inicio, queso panela en cuadritos y aguacate en cuadritos.
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Sopa de tortilla desde cero
Hace ya muchos años mi prima trabajó en los cebollines, un día ella llevó a casa sopa de tortilla, fue la primera vez que la probaba y me gustó, en estos días de cuarentena, sin ideas para cocinar me recordé de ella y busqué como hacerla, hay ingredientes que no tenía a la mano así que los omití o los reemplacé espero que sea de su gusto.
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Tinga de pollo No picante
La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.
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Frijoles colorados con chicharrón
Los frijoles colorados son deliciosos y versátiles, ya que puedes prepararlos con carne molida, salchicha, costilla o en este caso, con delicioso chicharrón.
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Sopa de tortilla y crema agria
Deliciosa sopa express para los almuerzos de tiempos cortos como los míos pero igualmente nutritivo -
Lentejas a mi estilo
Hoy me regalaron 3 latas de lentejas, y decidí prepararlas de este modo. -
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Huevos Divorciados
#Huevos. Son deliciosos para un desayuno de domingo cuando esta toda la familia unida.
Lucy Rueda -
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Pepian Guatemalteco
#TipicoGuatemalaEl pepián es un plato típico de chimaltenango muy sabroso 100% chapín. Les comparto mi receta porque ez muy especial y espero que lo hagan y sepan lo rico que ez.con mucho cariño . Muchas bendiciones.
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Hilachas Guatemaltecas
Comida tipica de mi país es acompañada con arroz blanco o al gusto. Espero les guste.
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Pepian especial
Es un platillo típico guatemalteco, muy rico, se los recomiendo. Es de mis favoritos, espero lo disfruten. Es algo caldoso así que aconsejo se sirva en plato ondo.
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Sopa mein de pollo
Esta receta le fascina a mi esposo y la verdad me la enseñó una amiga de Nicaragua Lupita, pues ella sabe de todo un poquito de comida oriental, me inspiró a cocinar y aprender cada día más. Espero les guste.
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Tortillas de harina a mi manera
La verdad es que amo las tortillas de harina y cada vez les agrego algún ingrediente
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Jocón de pollo - Guatemala
Es uno de mis platillos favoritos.Para ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtubehttps://www.youtube.com/watch?v=-vLGx0ug7tQSe sirve acompañado de arroz blanco y tortillas o tamalitos blancos
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