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Crema inglesa: 0 gr de maicena por litro, Natillas: 20 gr de maicena/l, Crema catalana: 40 gr de maicena/l, Crema pastelera: 80 gr de maicena/l, Leche frita: 100 gr de maicena/litro, leche, azúcar, yemas de huevo, canela, Piel de naranja y limón
Mj Vazquez
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