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pezuño de cerdo salado, pata de ternera (1, 1 kg), vientre de ternera, lengua de cerdo salada, panceta curada (1 cm cada una), chorizos, garbanzos, especias para callos, pimentón dulce, pimentón picante, cebolla, ajos
14 raciones
Reme Ruiz
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bloques de callos, garbanzos cocidos, dedos de buen chorizo picante (el de Palacios es perfecto), morcillas oreadas de cebolla, tomates rojos, pimiento verde, cebolla, pimienta negra, Guindilla, mejor si está molida
4 raciones
Mónica Royo
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