#concerveza

pollo joven de 2 y ¼ kg. / 5 lb, ajos picados, Cebolla cortada en cuadritos pequeños, cdta. Pimienta en polvo, cdta. Sal, Aceite de oliva, Hojitas de orégano picado, Hojitas de tomillo, Hojitas de romero picadas, cdta. Sal, cdta. Paprika o ají de color, cdta. Comino en polvo

pernil de 5 kg, cervezas, vino blanco, Astillas aromáticas, ajo, chalotes picados, comino, paprika ahumada o ají de color, cilantro picado, orégano fresco picado, vinagre rosado, y ½ cucharaditas de sal

y 600 g de carne de pollo sin piel, deshuesada y cortada en trozos, ajos picados, sal, comino, pimienta triturada, hojas de orégano fresco picado, hojitas de tomillo frescas, Aceite de vegetal para dorar el pollo, y ½ tazas de arroz basmati, caldo de pollo, y ½ tazas de cerveza, aceite de oliva

arroz, cebolla grande picada en brunoise (o 1 mediana), pimiento rojo grande picado en brunoise, cuchta de pasta de ajos o 1 diente de ajo machacado, carne molida, cerveza rubia, agua hirviendo, sal, aceite neutro para freír

tutos de pollo, cebolla, zanahoria, Ajo, Pimentón verde y rojo, salsa de tomate, cerveza en lata, Sal, pimienta, comino, ají de color, Chorizos

/ 6 muslos de pollo, sin piel, sal, pimienta negra, comino, nuez moscada, cacho de cabra, ajos picados, orégano fresco, tomillo fresco, perejil picado, / 8 oz champiñones cremini, chalote cortado en pluma

harina comùn, aceite de oliva, cerveza artesanal a tº ambiente, sal, salsa de tomates, orégano, queso para fundir cortado en pedazos pequeños, aceitunas grandes deshuesadas y picadas en láminas gruesas, pimentón rojo asado

reineta (600 gr aprox), cerveza rubia muy fría, harina, sal, orégano, perejil, huevo, hielo, Aceite para freír

harina, queso rallado(utilice cheddar, massdam y gruyère), cerveza negra, polvos de hornear, sal, ajo en polvo, aceite

carne para la olla, cebolla grande, zanahoria, morrón, Sal, pimienta y aliño completo a gusto, ajo, cerveza, Aceite

asiento, cerveza, mantequilla, Orégano, Ajo laminado, Sal, Pimienta, Salsa de soja, cebollas cortadas en pluma

tapapecho, cerveza, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, cebollines sin hojas, laurel, ajo, SPA (en mi recetario), cuchta de sazón completa, cuchta de coriandro molido, cuchta merkén

pasta de arroz, Aceite de oliva a gusto, pimiento, morrón, champiñones, zanahorias, apio, brócoli, Castañas de cajú, almendras y maní a gusto, dientes de dragón, posta negra, acelga

pollo entero o presas de pollo a elección, limones, cerveza, romero, Ajo en salsa, comino, orégano y ají de color, Sal, aceite, papas

chuletas del tamaño que quieran, Verduras, Las que deseen, yo utilicé 👇, Zapallo italiano amarillo, Zapallo italiano verde, champiñones, Brócoli, la cantidad que gusten, Chukrut

Papas cnt ncs, Agua, Sal, Pimienta, aceite

carne pícada, queso cheddar, Tomate/lechuga - opcional, Cebolla - opcional, Salsa de rúcula - opcional, panes de hamburguesas, Papas a la plancha, Sal, Pimienta

cerveza, cebolla grande picada en brunoise, pimiento verde picado en brunoise, pimiento rojo picado en brunoise, pimiento amarillo picado en brunoise, ají verde sin venas picado en brunoise, cuchta rasa de pasta de ajos o 1 diente grande ajo machacado, aceite neutro, laurel, cuchta de sazón completa (aliño completo), salsa Worcestershire, salsa soja

a 2 kilos costillar, pimentón amarillo, pimentón verde, cerveza, a 6 cucharadas de miel, Ajo en polvo a gusto, Paprika a gusto, Tomillo a gusto, Jengibre en polvo, Sal de mar a gusto, naranja en rodajas

cebolla (morada o normal), Zanahoria, Ajo, Comino y caldo de carne., Maicena o harina, cerveza

corvina rubia, huevos, cdta. polvo hornear, cerveza, harina, Sal, Pimienta negra, Orégano, ciboulette, ajo, limón, aceite para freír

limón, sal, Cerveza

harina de repostería, cerveza negra Guinness (yo usé ARGUS), cacao en polvo, azúcar moreno, mantequilla sin sal a temperatura ambiente, nata para montar, y media de Bicarbonato, vainilla, huevos, Frosting; (opcional), queso de untar, azúcar glass