#escueladecocina

harina 0000, Manteca, levadura seca o 30 gr de levadura fresca, Azúcar, agua, huevo, azúcar, sal

manteca fría, azúcar, huevo, harina, sal, Ralladura de limón, Crema de leche, frutilla

manteca fría, azúcar, huevo, Esencia vainilla, harina 0000, sal, manzanas verdes, manteca, maizena, azúcar, Canela, Ralladura de limón

harina integral molienda fina, huevo, yema, dulce membrillo light, manteca, azúcar, polvo hornear, sal, Opcional coco rallado, licor, esencia vainilla

huevos a temperatura ambiente, azúcar, harina común

leche de coco (400 ml), miel, agar agar, mango maduro, agar agar, Coco rallado, hierbabuena o menta

solomillo de pavo (+- 500 - 600 gr), champiñones, limón, pan rallado, mantequilla, yogurt griego natural, curry en polvo, Verduras al gusto (he utilizado pimiento verde y berenjena), Sal, Ajo en polvo, Perejil fresco

yogurt griego natural, panela, aceite de oliva suave, harina, huevos, levadura química, chocolate 95%, coco rallado, almendras laminadas, Cacao en polvo desgrasado, Azúcar glass

aguacates maduros, requesón 0%, gambas cocidas, limón (zumo), Ajo en polvo, Sal, Aove, Perejil fresco

huevos, cacao amargo, cacao semiamargo, azúcar, harina de trigo, manteca

harina leudante, aprox de agua, limón, Ralladura de 1 limón, aceite, azúcar

palta madura, cebolla chica bien picadita, tomate perita chico bien picadito, a gusto Sal, a gusto jugo de limón, oliva

harina de trigo, leche templada, jamón york, pechuga braseada, huevos, azúcar, sal, mantequilla sin sal, levadura de panadero (6-7 gr), panela

harina de avena, huevos (a temperatura ambiente), AOVE, zumo de naranja, zumo de piña, piña en su jugo, panela, levadura química, bicarbonato, queso fresco batido 0%

spaghettis, Salsa:, ricota, atún, aceite, ajo, cherry, Sal

calabacín grande, patatas medianas, cebolla, ajo, puerros, queso fresco batido 0%, nuez moscada, sal, caldo sabor verduras, agua, Perejil, Semillas de sésamo

cacao, leche, cacao, leche

Nidos Spaghetti (calcular dos por persona), ricotta, atún, aceite, cebolla pequeña, sal, Tomates Cubeteados

queso mascarpone. Yo usé Cremon de la Serenisima, crema de leche, azúcar, café frío, ron, optativo, vainillas, Cacao amargo

harina 000, agua tibia, manteca, azúcar, levadura seca, sal, Aceite p freír, Salsa tomate, Muzzarella, Orégano oliva

huevos, tomates maduros pelados, cebolla, ajo, morrón verde, morrón rojo, Aceite, Sal, pimienta a gusto, Orégano, pimentón dulce y picante

leche, agua, manteca, sal, azúcar, harina, huevos, dulce de leche, chocolate semiamargo

papas, cebolla, huevos, Sal, Pimienta

huevo, azúcar, manteca derretida, leche fría, sal, esencia de vainilla, grappa (usé Anís), + extra harina 0000, aceite para freír, azúcar impalpable para espolvorear

harina, aceite, sal, agua, polvo de hornear

Harina 000, agua, aceite oliva, levadura seca o 20 grs de levadura fresca, sal

plantita de apio, batata, cebollas grandes, zanahoria, morrón, tomates, Especias (pimentón, pimentón ahumado, etc), Aceite, Puré de tomate, Agua (a elección), Sal a gusto, polenta