Boletus

huevos y una yema, nata, cebolla caramelizada, patatas medianas, pelín de levadura, Setas boletus re hidratadas, Aceite de Oliva Virgen en abundancia, azúcar moreno, Sal, mantequilla

aceite oliva, hongos boletus o algún otro, ajo, chile poblano, papas, sal al gusto o bien 2-3 ctas consomé en polvo, perejil, pimienta, crema

boletus deshidratados, agua, vino blanco, champiñones troceados, muslos y contramuslos de pollo deshuesados, patatas medianas, Pimienta, Sal

risotto de boletus, caldo de verduras, de cebolla blanca pequeña, mantequilla, salsa de trufa (la he comprado preparada), Queso rallado, Aceite de oliva virgen extra

boletus(el que más os guste), aceite de oliva, manteca de cerdo, carrillada sin hueso 🦴, zanahoria 🥕, cebolla, tomates de pera, ajo 🧄, coñac, laurel, pimienta, sal,, ciruelas pasas, mantequilla

arroz, boletus deshidratados, secreto de cerdo ibérico, ajos tiernos, alcachofas, agua o caldo de carne, tomate triturado, pimentón ahumado, Romero, Sal y aceite de oliva

tortas cenceñas, '2 lt. de agua, mollejas de pollo, boletus deshidratados, cebolla mediana, ajo grande, tomate natural triturado, especias para gazpachos manchegos, colorante, Aceite de oliva, Sal

boletus deshidratados, castañas cocidas y peladas, Pedro Ximénez, cebolla mediana, ajo, Pimienta multicolor de molinillo, Sal, Aceite de oliva

Conejo, Boletus medianos, El asadillo del conejo, Ajos, Cebolla mediana, Aceite, Pimienta negra, Sal

bote de garbanzos de 400 gr, agua, carrilladas pequeñas de cerdo (250 gr.), boletus deshidratados, tomate de pera, cebolla dulce, zanahoria, ajo, laurel, Pedro Ximénez, Aceite de oliva, Sal

Boletus, ajo, cayenas, Aceite, Sal, coñac, Perejil fresco

bote de garbanzos cocidos de 400 gr, se setas shiitake deshidratadas, boletus deshidratados, huevos, cebolla morada pequeña, salmorreta, Aceite de oliva, Sal, Colorante, Perejil picado congelado

arroz De.O. Valencia variedad J. Sendra, agua, mollejas de pollo, boletus deshidratados, tomate de pera maduro, ajo, pimentón ahumado, pimienta multicolor de molinillo, colorante, Aceite de oliva, Sal

lt. caldo de verduras a la cúrcuma y trufa, estrellitas, taquitos de jamón, boletus deshidratados, Aceite de oliva

presa ibérica (3 o 4 trozos), buen puñado de boletus deshidratados, mix de setas, pimentón de La Vera ahumado, tomate triturado natural, ajo picados, caldo de carne, arroz tipo Sendra, Sal, Aceite de oliva virgen extra

Ensaladilla, Gambas peladas, Champiñones, Boletus, Aceitunas

Arroz de coliflor congelado, Boletus o setas congeladas, Cebolla fresca, queso crema, parmesano, Sal, pimienta y AOVE, Perejil picado para decorar

sepias grandes, Higos, melocotón 🍑, Boletus variados, los que más te gusten, brandy, cebolla grande, ajos, bote de tomate frito pequeño, Chocolate 🍫 negro del 70% de cacao, Sal, pimienta recién molida, perejil, aceite de oliva virgen, agua

cebolla colorada, ajo, hongos boleto frescos, licor de fruta (en mi caso butia)

Macarrones, Boletus, Bacon, cebolla, nata para cocinar, Aceite de oliva, Pimienta, Sal

Boletus, huevos, cebolla, perejil, Aceite de oliva, Pimienta, Sal

panecillos, carne picada de vacuno, crema de queso con boletus, mostaza, miel, Orégano, Pimienta mix molida, Sal, Aceite de oliva

pasta, boletus deshidratados, Agua para hidratar las setas (se usará 300 gr en la preparación), butifarra de cerdo fresca, vino fino, cebolla mediana, ajo, tomillo, parmesano o granna padanno, trufa o aceite o pasta de trufa para dar un toque al finalizar (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta

boletus grandes, ajo, Aceite de oliva, Sal

boletus, patatas, ajo, cebolla, tomillo, vino blanco, caldo de pollo muy concentrado, Perejil, Aceite, Sal

champiñones Portobellos, hojas de espinacas, mejillones, fideos de arroz, caldo de gambas, gambas langostineras, frutos secos

jamoncitos de pollo (partidos), boletus, ajo, laurel, vino blanco, vinagre de vino, sal, perejil picado (adorno), aove

Polenta de maíz, agua, Sal a gusto para el agua, mixto champiñones boletus, champiñones y níscalos, ajo picado, aceite virgen extra, picante, Sal a gusto para la salsa, vino blanco del bueno, Perejil fresco picado