Caramelos de menta

huevos separados, agua, azúcar glass, Relleno, crema chantilly, azúcar glass, dulces o caramelos de menta en trocitos (peppermint candies), Para el betún, mantequilla, cocoa, agua, azúcar glass

espaguetis, caramelos de menta, naranja, yemas de huevo, Sal, Pan rallado, aove

dulce de leche repostero / dulce de leche (milk caramel) for pastry, azúcar impalpable / icing sugar, azúcar impalpable para espolvorear / icing sugar to sprinkle, cacao en polvo (opcional) / cocoa powder (optional), extracto de menta (opcional) / peppermint extract (optional)

Harina 0000, Azúcar negra, Azúcar rubia, Manteca o margarina, Canela en polvo, Jengibre en polvo, Huevos, Sal, Bicarbonato, Polvo de hornear, Glasé para armar y decorar azúcar impalpable, Claras

manteca pomada, azúcar impalpable, huevo, Esencia de vainilla, harina 4 ceros, Caramelos de menta, Polvo para merengue, Agua, Colorante en pasta alimenticio, alcohol líquido o en gel, Pinceles, Polvo dorado comestible

Para la base:, galletas, mantequilla al tiempo, Para la mousse:, leche, chocolate de menta, chocolate negro, nata para montar, leche condensada, caramelos de menta, de gelatina, Para la cobertura de chocolate:

Islas flotantes:, Clara de huevos, Azúcar, Leche, Salsa inglesa:, Yema, Azúcar, Leche, Esencia de vainilla, Decoración:, Figuras de caramelos, Menta

láminas rectangulares de bizcocho de chocolate, crema para los postres Dr. Oetker al la vainilla, azúcar blanco, bebida vegetal de soja, La piel rallada de un limón, cacao, nuez de mantequilla blanda, azúcar glass, Caramelos de chocolate para decorar, de menta para decorar, manga pastelera

nata para montar, queso para untar, azúcar (podéis poner 200 de blanca y 100 de morena para que quede con un toque diferente), gelatina sin sabor (o podéis utilizar también polvos de gelatina neutra), leche para deshacer la gelatina, para la base:, galletas maría (o otro tipo de galletas pero siempre de mantequilla), mantequilla (yo en este caso utilicé crema holandesa sabor chocolate para darle un tono más oscuro), peta setas (sí, los caramelos estos que petan en la boca, veréis que divertido, y más si no avisáis a vuestros comensales!!), Para la tierra de chocolate, chocolate negro (mínimo 75% cacao, tranquilos si nos os gusta el chocolate tan amargo, después de endulza), Azúcar

batir 2 yemas y 2 cdas. de azúcar, incorporar 12 caramelos de menta sin jugo triturados (poner en bolsita, trapo arriba, pegar con palote), crema de leche batida con 100gr. de azúcar, agregar 2 cdas de licor de menta (siempre que sea bueno, sino se le agrega mas, el alcohol se evapora luego, tener en cuenta eso por el sabor)

huevos, azúcar, zumo de limón, La piel de 3 limones, mantequilla, caramelos de jengibre, frutos rojos, menta fresca

harina todo uso, polvo para hornear, jengibre molido, canela molida, clavos de olor, sal, mantequilla derretida, de azucar morena, huevos grandes, melaza oscura, agua, gomitas coloridas