Chicozapotes

de taza de leche fría, La mitad de un plátano macho maduro, chico-zapote, galletas de vainilla, esencia de vainilla, crema chantilly, cajeta

harina, mantequilla, azúcar glass, yema de huevo, polvo para hornear, vainilla, Ralladura y jugo de una naranja, chicozapote, azúcar, agua, jugo de limón, yemas de huevo

zapotes grandes maduros, naranjas, cognac, stevia

zapotes negros maduros, naranja (jugo), azúcar, caballito brandy, hojitas de hierbabuena para adornar (opcional)

huacales de pollo tierno cocidos en buen caldo, Verduras de milpa cocidas en el caldo de los huacales, Sal, Salsa de zapote prieto:, buen jugo de naranja agria, zapotes, pelados y sin semilla solo la pulpa negra, especias de olor recién molidas, buen tequila, licor de anís estrella, Para decorar:, Amaranto asado

zapote negro maduro, Jugo de 1 naranja, Azúcar morena

pulpa de zapote negro muy maduro (bien aguadito), naranjas peladas, agua purificada, Azúcar, Hielo

chicozapote, agua, Azúcar

zapotes negros, naranjas, canela en polvo

chicozapotes, leche condensada, leche evaporada, agua, grenetina

zapote, pelado y picado, Leche Evaporada, azúcar, hielo, picadito, extracto de vainilla

huitlacoche limpio, lavado y seco, cebollitas cambray o largas sin rabo, ajo pelados y picados, chiles anchos asados que estén quemados, epazote, chicas de aguacate, tortillas duras quemadas, La pulpa de zapotes prietos, Tequila, Sal de mar

Salsa BASE:, chiles de los siguientes : mulato, pasilla, ancho, chipotle seco y ahumados 13 puya, cascabel costeño y chocolate o seco, cebollas grandes picadas toscamente, ajo limpios los dientes y troceados, azúcar, hierbas de olor y especias molidas, vinagre o pulque, cerveza, mezcla, tequila o aguardiente, Sal de mar, Otras salsas. La pasta base con otros ingredientes, Salsa Cítrica:, jugo del cítrico elegido , miel.

ZAPOTE NEGRO, AZUCAR REFINADA O ENDULZANTE BAJO EN CALORIAS, JUGO DE NARANJA, ANIS DULCE, NARANJA EN GAJOS, SIN CASCARA, FRESA, AGUA

zapote negro, azúcar (yo usé mascabo), huevo, manteca derretida, té de polvo para hornear, sal, extracto o esencia de vainilla, harina 0000

Zapotes, limón, Agua Fría, Azúcar

pulpa de zapote, crema de leche, azúcar morena, moras, agras, arándanos, masa para hornear de chocolate, leche condensada, leche fresca, azúcar, agua, nitrógeno líquido