Chilena

chile poblano, nuez, queso crema, pasta de hojaldre, huevo, ajonjolí, orégano, sal, pimienta gorda, tomate, cebolla, ajo

rabo de buey (oxtail) en trozos, caldo de res, harina para polenta (o harina de maíz), papas rojas pequeñas cortadas a la mitad, cebolla picada, calabaza pelada y picada, elotes (mazorcas) cortados en 3 partes, zanahoria picada, pimiento rojo picado, apio bien picado, cebolleta picada, orégano fresco

papas cortadas en cuadritos, cebolla picadita, huevos batidos, aceite, tomates picaditos, sal y pimienta, perejil, diete de ajo, mantequilla, salsa de tomate en pasta, cayenne pepper, queso a gusto

harina;, huevos;una a dos cucharaditas copetonas de maizena;cuarto de, azúcar;cucharadita de sal; media cucharadita de bicarbon, agua o leche, Dulce de leche para capas, Coco rallado opcional, mantequilla ligth, vainilla

Papas amarillas, Tomate, Cebolla blanca, Cebolla morada, Cebollino, Salsa inglesa tipo Lizano, Pimienta negra, Ajo en polvo, Sal, Margarina, Chileno habanero, Sazón completo

con carne, papas, choclos, zanahoria, zapallo, cilantro, orégano, caldo de carne, chauchina , pimentón, cebolla, morrón

lb. De carne molida, aceitunas verdes, onz. Pasas, zanahoria mediana en brunoise, cebolla blanca grande en brunoise, ajo en brunoise, unid. De papas grandes, peladas y cortadas en brunoise, paprika, Salsa de soya, consomé de res, orégano en hoja, cayen

Harina de trigo, Agua recién hervida, Manteca derretida, Huevos, sal, Queso para fundir, Pimiento verde rallado, Jamón en cubos

TOMATES, CEBOLLA, CULANTROP, LIMON, ACEITE, SAL, JUDIAS VERDES

caso de pisco, jugo de limón, mirada de limón, Hielo picado, azúcar impalpable

arroz cocido, ajo, cebolla grande, champiñones frescos, pechugas medianas, jamón cocido, crema de leche, azafrán, sal y pimienta a gusto, aceite

huevos, azúcar, aceite, leche, harina (a tu preferencia sin o con polvos), polvos de hornear, esencia de vainilla, batidora, Mezquino, Bowl (mediano), (pequeña), Jarro con medidas (preferencia)

choclos con chalas, morrón rojo, cebollas medianas, ajo, atado de albahaca fresca, sal, comino, ají molido, grasa animal

marraquetas, jamón de cerdo, queso gouda o mantecoso

harina, agua, sal, Materia grasa (manteca o mantequilla)

harina sin polvos, sal, cucharadita de azúcar, levadura fresca o 7g de levadura seca, manteca, agua tibia (40-46°C)

lubina, sal y pimienta blanca, harina para empanar, judías verdes, tomates cherry, zanahorias, harina, maicena, sal, leudante, agua helada 30 ml (aproximados), aceite para freír

camarones, aceite girasol, salsa soja, jengibre en polvo, ajo en polvo, albahaca en polvo, sal, salsa inglesa como el forro de veron, sésamo todtado jujuuuu

harina cernida,, sal,, azúcar,, manteca derretida,, agua t°ambiente,, levadura instantánea

huevos, azúcar, harina, vainilla, polvo de hornear, Manjar a gusto, Azúcar flor

spaghetti, passata de tomate, ajo, café de merkén, (soperas) de aceite de oliva, sal, agua hirviendo

arroz blanco, agua caliente, pimiento rojo en mitades, zanahoria 🥕 en palitos, apio, Salsa de ajo, pimienta negra, sal a gusto, Aceite para sofreír

tomates 🍅 medianos, huevos chicos, aceite, Condimentos a gusto

tomate, Cilantro, cebolla, Ají (a gusto), Limón, Aceite, Sal, Cebollín, ajo

pan añejo, leche 200 ml aprox, manzanas, plátano, pasas, canela en polvo, azúcar (una es para el caramelo), Ralladura de naranja, huevos, margarina, vainilla

tarro jurel, cebollas moradas, jugo de limón, Sal y aceite, Cilantro a gusto

gallo, papas, Zapallo, Cilantro, choclo, zanahoria, Porotos verdes, Arroz del día anterior, Ajo, Chilena, tomate, cebollitas morada

harina, sal, manteca, huevo, vino blanco, agua hirviendo