(5 choclos) de maíz desgranado, pre cocido, Agua hervida caliente, el jugo de un limón y anís. Para sancochar los granos del choclo, pechuga de pollo cortado en cubos (puedes usar carne de Res), papas, peladas y cortadas en cubos, cebolla pequeña cortada en cubos chicos, ajos en pasta, tomate chico, pelado y sin semilladas cortado bien chiquito, aji colorado en pasta, Sal, pimienta, comino, orégano seco todo, sillao o salsa de soja, vinagre blanco, Queso fresco desmenuzado