agua, pata de vacuno lavada, Ajos, Laurel, Cebolla y parte verde del cebollín, Pimienta entera, oregano, romero, huevos duros, ajos hervidos por 30 segundos, Cebolla morada o cebollín con su parte verde, Ají (en pasta o fresco) a gusto, Perejil y cilantro, Sal, pimienta, comino, tomillo, orégano a gusto