Recetas de Dos jitomate (546)

base de hojaldre, gambas grandes, tomates rojos, cebolleta ó dos, calabacín, limón, aceite de oliva, sal y pimienta, albahaca

pollo partido en cuatro, sin alas (o cuatro piernas con muslo), Laurel, papas, jitomate saladet, cebolla grande o dos chicas, orégano, cuchadarita de pimienta molida, pimientas enteras, ajos, vinagre balsámico, azúcar, tomillo molido

caldo basico, (ver en mi recetario la Sopa base boliviana), carne de vaca, carne de cordero, aciete, aji rojo (chile rojo) si se quiere picante, si no se lo remplaza con paprica o colorante rojo, cebolla blanca cortada fina, tomate pelado y cortado fino, oregano molido, comino molido, pimienta negra molida, perejil cortado fino, habas peladas las dos cascaras

ingredientes 1 parte, maíz blanco pisado remojado desde la noche anterior en agua fría, porotos alubias remojados en abundante agua desde la noche anterior, falda de vacuno, panceta salada en dos trozos, orejitas de cerdo, cebolla, tomate, sal, ingredientes 2 parte, zapallo Anko en cubitos, batatas mediana cortadas en cubitos