Carne de brazo de cerdo, Carne de res, la más dura, yo usé pepino, Tocineta, usé zenú, que sea larga y consistente, Ajo en polvo, Sal, Comino, Huevo, Cebolla blanca mediana picada muy finamente, Cilantro, usé media manotadita, picado muy fino, Avena molida, NO le va a alterar el sabor, Pimentón rojo, amarillo y verde picado en cuadritos pequeños, Champiñones frescos, grandecítos