berenjena grande o dos pequeñas, zapallitos redondos o zuchinis, zanahorias, cebolla grande, ajo, calabaza (anco), ají tipo italiano (los largos que se preparan en vinagre), Aceite de oliva, Sal y pimienta a gusto, salsa de soja (opcional), Mix de semillas (girasol, sésamo, lino, chía, etc) opcional