Tomates peritas, puerros chicos-medianos, o 1 grande, ajo, Aceite de oliva, Fideos integrales o los que más te gusten 180 g aprox, Tomillo u orégano secos, Laurel 1 o 2, Ají picante molido, Albahaca fresca (opcional), Pimienta negra recién molida (opcional), agua, Alcaparras (opcional)