Fideos secos

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pollo con hueso y piel (como mitad vertical), kombu (https://es.wikipedia.org/wiki/Kombu), agua, sake (puede usar 1/4 de tequila blanco. En este caso 50 cc), sal de mar, fideo seco para ramen (se vende en supermercado), sopa de pollo para base que preparamos, salsa de soya, sake, mirin, aceite de ajonjolí, huevo

ajo, cebolla mediana, morrón chico, verdeo, zanahorias medianas ralladas, Jengibre fresco, Sal, pimienta y condimentos , Orégano (opcional), Pimentón (opcional), huevo duro (opcional), Hongos (opcional), Jugo de limón (opcional)

fideo grueso, tomates picados, cebolla, chiles chipotles adobados o al gusto, mantequilla, chorizo rebanado, queso rallado, aceite vegetal

pasta seca de trigo candeal y concentrado de proteína de soja, por persona (21, 25 g de proteína), 🍝 Al gusto sal para hervor (opcional), de ricota entera por persona (13 gramos de proteína), cebollas de verdeo, AOVE, de manteca o mantequilla de buena calidad, 🍝 Un puñado de nueces de nogal (5 gramos de proteína, aprox.), de queso rallado (5 gramos de proteína, aprox.), 🍝 Al gusto pimienta y nuez moscada rallada

pasta seca 100 % trigo candeal, crema de leche, dientes de ajo, AOVE, mozzarella, perejil fresco picadito

fideos número 4, filetes de lomo de cerdo, caldo de pollo o de carne

fideos fideuá (yo lo heche a ojo), caldo de pollo aprox. (también lo puse a ojo, eso se ve si se va quedando sin caldo), cebolla, zanahoria, pechuga de pollo