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carne de pollo, sin grasa, salchichas, huevos, harina de garbanzos, levadura en polvo, harina de maíz, polenta, de leche, patatas grandes, Pimentón dulce o picante, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva virgen
45 minutos
4 raciones
Cuqui Bastida
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Salmonetes, Pijotas, Rejos, O el pescado que más te guste, Aceite de oliva para freír, Sal fina y en escamas, limón (opcional), Harina de garbanzos especial fritos y rebozados
10-15 minutos
2 raciones
Cocina con Barbara
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cucharadas de AOVE🍶, Sal y especial al gusto (cebolla en polvo, ajo, pimienta negra), agua 🥛, harina (puse 50 espelta, 30 de arroz y 20 de garbanzo), semillas (Chía, calabaza, girasol, amapola...)
10 minutos
3 raciones
Verónica Domínguez Amoedo
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calamar grande, Harina de trigo especial para freír (puedes sustituirla por harina de garbanzo con lo que tendrás una fritura SIN GLUTEN), Sal (muy poquita porque los calamares aportan mucha), Aceite de oliva suave
2 raciones
Gema la gaditana
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calamares frescos, mezcla de harina de trigo y harina de garbanzo (o Harina especial fritura), Aceite de oliva Virgen Extra, Pimentón dulce, Sal, Limón (opcional), Pan de bocatín, minichapata, integral, baguette, Para el alioli:, huevo, aceite de girasol o aceite suave, Sal (1/2 cucharadita más o menos), zumo de limón o vinagre de vino blanco
15 minutos
4 raciones
The Hitchcook
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harina Proceli, almidón de trigo sin gluten, harina de arroz, harina de quinoa, harina de garbanzo, psyllium, lecitina de soja, HPMC, levadura seca de panadero especial masas dulces, leche, mantequilla a temperatura ambiente, huevos pequeños o 3 XL
Fernando
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Cazón, Vinagre de vino, ó 3 dientes ajo (según cantidad), Laurel, Comino en, Orégano, Pimentón dulce, Perejil, Sal, Harina de garbanzo (o especial para freír pescado)
15 min + 6 h
Samantha 🍳
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filetes o lomos de merluza, pedimos al pescadero que nos los corte a taquitos, sal, harina especial para freir pescado (yo suelo utilizar la de garbanzo), huevos, pimentón picante, aceite para freir
15 minutos
6 raciones
penchi briones garcia
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