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chiles jalapeños rojos limpios lavados y con rabo, cebollas peladas y partidas en rodajas, ajo pelados y limpios con un golpe o quebrados, orégano, pimienta, clavo y comino, si los machacan es mejor para que suelten la escénica, agua, piloncillo o azúcar moreno al gusto, vinagre de piña o casero en la tierra le llamaos madre, buen aceite, Sal
1 kilo
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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