merluzas limpios de espinas, Sal y pimienta, zanahorias limpias de piel y cortadas en trozos, puerro limpio, utilizaremos la parte blanca, Sal, Cilantro, aceite de oliva virgen extra, en adelante AOVE, margarina, cebolla cortada en juliana, Sal, Pimienta, Nuez moscada