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. 1/2. kilo de Carne Molida de Rez 80% Magra, . Cucharita de Pimienta Negra en Polvo, . Cucharita de Comino en Polvo, . Cucharita de pimentón Rojo en Polvo (Paprika), . Cucharita de Sal, . Rebanadas de Tomate rojo, . Rodajas de Cebolla, . Hojas de Lechuga, . Panecillos Para Hamburguesas, . Rebanadas de Queso Americano, Cheddar o Gouda, . Aguacate en Rebanadas
30. Minutos
4. Porciones
Jorge Reyes
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pavo molido, panko o pan molido, hierbas finas secas, cebollín seco, aceite de oliva, aceite de ajonjolí (opcional), huevo, queso rallado (nosotros usamos Monterey Jack), sal y pimienta, panecillos pequeños (ciabattas o kaiser rolls, por ejemplo), lechuga, tomate rebanado
30 minutos
4 raciones
Félix Cortés Schöler
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papa blanca grande, panecillos de papa chicos, chorizo de su elección, lechuga romanita, queso cotija rallado, crema de leche de vaca, chiles guajillo secos, ajo, cebolla chica, sal, frijoles refritos, tomates verdes
1 hora aproxima
16 porciones
gabriel carrasco
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panecillos de mini hamburguesa, Para embarrar:, Frijoles machacados con pelo de ángel de chiles secos, Crema agria con polvo de hoja santa bien molido y bien mezclados, Nugget:, nugget de pollo marinados en cervez y puestos al horno, Para armar:, Cebolla y cilantro finamente picados, tomate cherry, Lechuga en trozos pequeños, Salsa chipotle comercial, Queso chihuahua rallado fresco
30 minutos
8 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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sémola de alforfón, huevos, pipas de girasol molidas, copos de avena molidos y dos enteros, mitades de pimientos (rojos, verdes, amarillos), calabacín, tomate, berenjena, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta, tomates pelados en conserva, aceite de nuez
20 minutos
4 raciones
El Rompe
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panecillos redondos (en mi infancia los llamábamos "alcachofas"), latitas de anchoas en aceite de oliva (80 g total), tomate, Aove en spray, El tomate y las anchoas que no hemos puesto en el bocadillo, pepinillos en vinagre grandes
20 min
2 personas
Luz
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muslos de pollo deshuesados y sin piel, miel, tomate concentrado, lea perrins, Zumo de 1 naranja, garam masala, ajo en polvo, Sal, Muslo de pollo adobadoñ, huevo, Pan rallado, panecillos de brioche
45 mins + tiempo adobo pollo
2 raciones
Marta Fernández
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carne de vacuno, Pesto (se puede comprar ya hecho pero yo lo hago casero porque no me gusta el parmesano), bote de tomate triturado o troceado, Mozzarella, panecillos
1 h
4 raciones
María
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panecillos de hamburguesa, volovanes pequeños, lata de atún en aceite, uvas sin semillas, pepinillos en vinagre, gambitas saladas, aceitunas rellenas, queso fresco con orégano, Salsa de tomate para untar el pan, Mermelada de naranjas amargas con manzana, Mostaza de Dijon, Lechuga
15 minutos
2 personas
jorbasmar
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Salmón ahumado, Queso fresco, tomate 🍅 gordo rojo y maduro, Sal, Pimienta blanca, Aceite de oliva Virgen extra de Martin Berasategui, panecillo bien crujiente
15 minutos
1 ración
penchi briones garcia
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panecillos de leche, volovanes pequeños, Atún en aceite, Paté de pollo, Sobrasada de untar, anchoa, uvas sin semillas, mejillones en escabeche, aceitunas rellenas, Lechuga, Salsa de tomate (para untar el panecillo)
15 minutos
2 raciones
jorbasmar
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panecillos de leche, Salsa de tomate (para untar el pan), volovanes pequeños, Atún en aceite, Paté de pollo, Sobrasada de untar, anchoa, uvas sin semillas, mejillones en escabeche, aceitunas rellenas, Lechuga
15 minutos
2 raciones
jorbasmar
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harina de fuerza, cerveza tostada, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura seca de panadería, remolacha en polvo, queso parmesano rallado, aceitunas rellenas de anchoas, pimentón dulce, tomate seco en aceite, ajo en polvo, orégano seco
40 min
16 panecillos
Silvana Ruiz
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Panecillos tipo llonguet o minis, Guacamole (tarrina), Philadelphia, Tomate negro sin piel, Soja sin gluten, Ensalada mezclum, Huevo duro, Salmón ahumado en lonchas, gotas Aceite de oliva
20 minutos
2 bocadillos
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
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