portobellos limpios y sin la patita, aceite de oliva, vinagre balsámico, de taza de shallots finamente picados, ajo picadito, Romero picadito sin el tallo, frijoles canellini o frijoles pintos cocinados y sofreídos con cebolla, ajo y un poco de comino en polvo y salpimenta al gusto, caldo de pollo, proscuitto o jamón picadito, perejil picado, de taza de espinaca baby, panko