a 3 cdas Ghee o aceite + manteca, cebolla grande picada fina, jengibre fresco rallado, a 5 cdas pasta de ajo (yo la armé), garam masala (15 g), tomate en lata picado sin líquido, sal o a gusto, pollo en cubos sin hueso o piel, agua caliente, crema de leche, yogur natural, garam masala y 1 1/2 cda almidón de maíz disuelto en 120 cc agua fría