pimiento rojo de los de asar de unos 350 gr de peso, gambas frescas grandes, cebolla blanca grande, tomate semi maduro grande, pimiento verde mediano de los de freír, ajo muy grueso, jengibre fresco del tamaño de un diente de ajo gran, y una pizca de perejil deshidratado, puntilla de pimienta negra granulada, Sal fina Marina la necesaria, Aceite de oliva virgen extra el necesario, agua natural