patatas grandes, salchichas de buena calidad, Bacon troceado (yo no le puse porque no me va el bacon), cebolla blanca, puerro, tomillo, laurel, perejil picado, ajo, caldo (reserva una taza por si necesitas más si te falta durante el guiso), cerveza negra, preferiblemente Guinness. Las marcas blancas, tipo Lidl, suelen ser más aguadas. La Guinness es tan densa como un batido de chocolate jsjdj ☘️❤️, Vinagre de Manzana