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Para la raya:, alas de raya de aprox. 200 grs c/u, sal entrefina o marina (mejor), mix de pimientas, harina para rebosar, aceite neutro, manteca (aprox. 10 grs.), Para la manteca negra:, manteca (yo le puse un poco menos), puerros babyes (opcional), alcaparras, pimentón español (el que tengas)
40 minutos
2 raciones
martalhanna
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