elotes (choclos) blancos tiernos, sin hojas ni los cabellitos esos los guardamos para una infusion que es excelente para limpiar los riñones, leche evaporada, medidas de botes de leche natural, crema espesa, mantequilla (manteca), caldo de pollo o en su defecto sazonador en polvo, calabacines (zucchini) dependiendo el tamaño y el gusto cortamos un poquito mas grande que los granos de elote, ajo finamente picado o rallado, cebolla finamente picada, chile jalapeño sin venas ni semillas inamente cortado TOTALMENTE OPCIONAL, sal, tortillas de maiz finamente cortadas en tiras y doradas, de no haber tortillas usemos crutones o crotones