sardinas enteras, cebolla mediana finamente picada, cebollin o ciboulette finamente picado, ajo finamente picado, Pimentón o Morón rojo sin semillas, Ají dulces rojos finamente picados sin semillas, celeri finamente picado, ajo porro finamente picado, aceite de maíz para freír, onoto molido o páprika, salsa de soya o soja, Sal y pimienta negra recién molida
