Semillas de pimienta rosa

agua muy caliente, canela en rama, cáscaras de naranja deshidratada, manzana deshidratada, anís estrella, pimienta rosa, clavo de olor, hojas de stevia, hojas de bugambilia deshidratada, semilla cúrcuma

cáscara de naranja, jengibre, canela, anís estrella, semillas de cardamomo, pimienta rosa, clavos de olor, pimienta negra en bolitas, laurel, semillas de sésamo (ajonjolí), hojuelas de chile, nuez moscada

pierna o lomo de cerdo en un solo trozo (no partido), chiles pasilla, chiles guajillo, ajos grandes, pimientas negras medianas, semillas de cilantro, orégano seco, cominos, cebolla grande, vinagre blanco, manteca, Sal (yo utilizo sal rosa del Himalaya, pero ya aquí es al gusto)

col morada finamente picada en juliana, desflema en agua, sal, piloncillo y un chorrito de vinagre, escurrida, manzanas descorazonadas cortadas en gajos, las dejamos en agua fría y vinagre para que no se oxiden, escurrida, Clavo, pimienta, canela, comino, ralladura de nuez moscada, semillas de anís, cardamomo y sal rosa o de mar, molidas, Mantequilla aromatizada con hinojo, vino blanco

panes molletes, harina de trigo, huevos, Aceite para freír (cantidad necesaria), Relleno:, leche, fécula de maíz, canela, sal, azúcar, vainilla, yemas de huevo

pechuga de pavo sin piel y sin hueso, ajo en polvo, sal y pimienta roja o rosa, aceite de oliva, lechuga desinfectada, canastita de tomates cerezo, aceitunas negras con hueso, pepino pelado cortada en medias lunas delgadas, pimiento morrón rojo sin semillas y cortado en julianas, aceite de oliva, salvia fresca

levadura de panadería, azúcar, agua templada, remolacha cocida, harina, sal, mantequilla derretida, yema de huevo (para pintar burgers), Semillas de sésamo, carne picada de vacuno, sal, pimienta negra

harina de garbanzos, fécula de mandioca, harina integral, sal(use rosa), polvo de hornear, semillas de lino chía y sésamo (1 de cada semilla), agua, aceite, Pimienta negra y orégano seco a gusto

costilla de cerdo, pimientas blanca, negra, rosa, semillas de mostaza, cominos molidos, pimentón, copos de pimentón ahumado, ajo en polvo, perejil seco, Sal, Salsa barbacoa, Salsa de mostaza amarilla, Sidra

Comino en polvo, Curry estilo Madrás hindú (vale curry normal si no tienes), Cúrcuma en polvo, Azafrán en flor, Aceite de coco 🥵, Lenteja "Mung Dal Yellow" (recomiendo esta, pero si no consigues, la lenteja roja nos vale), cdta. Jengibre bien picado (en una máquina para picar ajos te quedará perfecto), ajo bien picado (con máquina para picar ajos, como dije, sería lo adecuado), cebolla picada en trocitos, pimiento amarillo también en trocitos, zanahoria pelada y en rodajas, cdta. Cáscara de limón rallada (opcional si no te gustan los sabores cítricos)

salmón ahumado loncheado, tarrina de queso cottage, Semillas de sésamo, Sal rosa del Himalaya de molinillo, Pimienta multicolor de molinillo, Orégano

🇮🇳 1 membrillo grande peso aproximado medio kilo (la fruta fresca, ¡no el dulce!), 🇮🇳 1 cebolla, 🇮🇳 1 o 2 dientes de ajo, 🇮🇳 1 manzana, 🇮🇳 Jugo de medio limón y la ralladura de su cáscara, 🇮🇳 2 cdas de aceite, 🇮🇳 ½ taza de azúcar, 🇮🇳 1 taza de vinagre de manzana o de alcohol (en esta receta puede ser pasteurizado ya que se cocina), 🇮🇳 Al gusto sal rosa del Himalaya, 🇮🇳 1 cdta de canela molida o una rama, 🇮🇳 2 cm de raíz de jengibre fresco, 🇮🇳 Al gusto pimienta, que puede ser en granos o molida en el momento

🐤 1 a 1¼ de taza de garbanzos cocidos y escurridos, 🐤 ½ taza de copos de avena (aproximadamente), 🐤 1 huevo (opción vegana "huevo" de chía), 🐤 1 diente de ajo rallado o prensado, 🐤 Al gusto condimentos. Los que yo usé: sal rosa, perejil deshidratado, comino, pimienta, pimentón dulce ahumado, 🐤 1 cda semillas de lino, 🌱 C/n de manteca o aceite (veganos) para pintar generosamente la fuente

melón, curry, menta fresca, pimienta negra molida, Sal rosa, Aceite de oliva virgen extra, queso feta, Mix de semillas

col rizado, semillas de girasol tostadas con sal, hojas de hinojo del monte o 1/2 bulbo, aceite de oliva virgen extra, aceite de linaza, vinagre de Manzana, pimienta negra, raíz de jengibre en polvo, sal rosa de Himalaya

Aceitunas negras, ajo, laurel, a ser posible fresco, semillas de pimienta rosa, Ají molido, Aceite OVE

🥢 1 pieza de tofu firme (la que estoy usando pesa 320 g), 🥢 ½ cdta sal rosa del Himalaya, 🥢 1 cdta pimentón rojo dulce, 🥢 ⅛ cdta Merkel, 🥢 1 cdta cebolla en polvo, 🥢 1 cdta ajo en polvo, 🥢 ¼ cdta cúrcuma molida, 🥢 ⅛ cdta pimienta negra molida, 🥢 1 cdta fenogreco molido, 🥢 ½ cdta comino molido, 🥢 1 cda AOVE, 🥢 1 cda de semillas de sésamo integral

🌱 200 g garbanzos cocidos, en casa o de lata, 🌱 1 cda AOVE + 1 cdta para decoración, 🌱 2 cdas jugo de limón natural, 🌱 1 diente de ajo rallado o prensado, 🌱 1 cda tahini o 2 de semillas de sésamo, 🌱C/ n agua helada, 🌱 Pizca de sal rosa del Himalaya, 🌱 ½ cdta comino molido, 🌱 ½ cdta fenogreco molido, 🌱 ¼ cdta pimienta negra molida, 🌱 ½ cdta cúrcuma molida, 🌱 ½ cdta pimentón, dulce o picante o combinados (así usé yo)

🥘 1 cda aceite o ghee, 🥘 1 cda semillas de comino, 🥘 1 cda semillas de hinojo, 🥘 1 cda semillas de coriandro, 🥘 1 cebolla grande cortada a gusto, 🥘 Pizca de sal rosa del Himalaya, 🥘 4 dientes de ajo cortados a gusto, 🥘 2 o 3 cm jengibre fresco rallado (infaltable, si no se consigue reemplazar por 1 cdta de molido), 🥘 4 tomates cortados en dados, 🥘 1 hoja de laurel, 🥘 3 tazas de legumbres cocidas a elección, incluso se pueden combinar (aquí usé mungo), 🥘 1 lata chica de leche de coco (no la bebida, sino la que es para cocinar)

solomillo grande de cerdo, patatas medianas, manteca (grasa) de cerdo, Aceite OVE, romero fresco, pimienta rosa en grano, semillas de mostaza, Sal y pimienta blanca molida, hierbas provenzales

espárragos blancos frescos, huevos, ajo, atún pequeña en aceite de oliva virgen extra, perejil fresco más para decorar, semillas de girasol tostadas, aceite de girasol, lima, pimienta negra, sal rosa de Himalaya, sal gruesa de roca

🥣 75 g a 80 g de avena arrollada, 🥣 2 cdas semillas de chía, blanca o negra, 🥣 C/n agua (*), 🥣 Gotas de jugo de limón natural o vinagre, 🥣 ¼ cdta sal rosa del Himalaya, 🥣 ⅛ cdta pimienta molida, de preferencia negra

pechuga de pollo, de quinoa cocida, pomelo rosa, Perejil picado, nueces peladas y picadas, semillas de girasol, Aceite de oliva virgen extra, limón, Sal y pimienta molida, corazón de palmito grande, hojas de lechuga, tomate

🍅 125 g morrones asados, 🍅 1 o 2 tomates secos rehidratados, 🍅 1 diente de ajo, 🍅 1 taza de queso fresco casero, 🍅 2 cdas AOVE, 🍅 1 cdta pimentón dulce ahumado, 🍅 Pizca de sal rosa del Himalaya, 🍅 Pizca de pimienta blanca, 🍅 Algunas semillas de sésamo negro para topping

carne de cerdo ibérico con grasa secreto cuello espalda, granos de pimienta rosa, canela molida, clavos de olor, semillas de hinojo, semillas de cilantro, panceta fresca de cerdo cortada a dados, manteca de cerdo Ibérica, brandy, Sal, agua

contramuslo de pavo en trozos, zanahorias, boniato, cebolla morada, pimiento amarillo, pimiento rojo, manzana, semillas de sésamo tostado, Aceite de oliva, espinacas frescas, Curry, sal, cúrcuma y pimienta rosa, Harina de trigo

jamoncitos de pollo, echalotes, mix de tomatitos perita, patatas, semillas de mostaza, Sal marina, Pimienta negra molida, Aceite OVE, laurel, pimienta rosa, Orégano seco

ventresca de atún rojo, AOVE, salsa de soja, semillas de sésamo, sal, pimienta recién molida, zumo de limón, zumo de lima y ralladura, tomate Rosa, cebolleta fresca, aguacate, pimiento italiano rojo. (Opcional)