Setas girgolas

pierna deshuesado de cordero en dados medianos (aprox. 1 kg), champiñones a cuartos, portobello a cuartos, setas shiitake por la mitad, gírgolas troceadas, caldo Aneto de verduras, vino tinto Reserva Tempranillo 2016 Señorío de los Llanos Valdepeñas, tomate frito, maizena, puerros (parte blanca) picados, zanahorias peladas y a rodajas, escalonias picadas

gírgolas, agua, vinagre de alcohol, ajo (puede usarse ajo deshidratado), laurel c/n, Pimienta negra en grano c/n, Sal, Romero, Aceite de oliva

arroz bomba, pechugas fileteadas, setas (utilicé gírgolas), salsa de tomate, chorreón de vino blanco, caldo de pollo, cúrcuma, pimentón dulce, pimienta negra, ajo en polvo, sal

fideos tipo fideuá, setas (yo utilicé gírgolas o seta de ostra), pechuga de pollo, caldo de pollo

rovellones, shiitake, portobellos, gírgolas, aceite de oliva virgen, vino blanco, vinagre de manzana, pimienta negra en grano, sal, laurel, ajo, zanahorias

sepia mediana, setas, yo he usado setas Gírgola, cebolla blanca mediana, vino blanco, maizena, azúcar blanco, Sal, Aceite de oliva virgen extra

arroz perlado de Pals, setas shiitake, gírgolas, margarina, AOVE, salsa de chile, salsa de chile habanero negro, cebolla morada pequeña, vino rancio, caldo de verduras, beikøn ahumado

langostinos, Filetes de rape trozos, Setas al gusto (yo shiitake, portobellos, y gírgolas), cebolla mediana de Figueras, pimiento italiano, de pimiento rojo, ajo, tomate de bola, Salsa de trufas, Maizena, ñoras, arroz perlado de Pals

nidos de fetuccini, portobellos, gírgolas, shiitake, cebolleta, c/p de maizena, caldo de verduras (a gusto), yo 400 ml, vino blanco 😂😂

colmada miso arroz, noodles, agua, setas shiitake deshidratadas, setas gírgola o seta marrón, setas enoki, tofu en cuadraditos, salsa soja, algas Dulce, Aceite

Arroz de Pals, Patas de pulpo, Pasta de salsa de trufa, pasta de ñora, Sal a gusto, Gírgolas, Cebolleta, Pimiento verde, vino blanco, Hebras de azafrán, Caldo de hervir el pulpo, Pimiento rojo

Champiñones, Champiñones portobello, Gírgolas, Ajos, Perejil (fresco o especia)

De setas variadas, champiñones, portobello y gírgolas, huevo, ajo, Pimienta negra, grde jamón ibérico, Aceite de oliva virgen extra, Sal

alcachofas, gírgolas, ajos tiernos, magret de pato, huevo, Aceite, Sal

de setas variadas (venden bandejitas preparadas), Girgolas, Rovellones, Champiñones, Aceite y sal, ajo, Perejil fresco

espárragos, setas girgolas, arroz, ajo, Caldo de cocido casero (con trocitos de pollo)

Seta Eryngii, Gírgoles, Shitake, Champiñones de París, Champiñones Portobello, Ajos tiernos, tacos de jamón, Aceite de Oliva, Sal y Pimienta negra

hélices de lenteja roja 100%, bandejita de girgolas, bandejita de champiñón Portobello, cebolla tierna, ajos tiernos, Aceite de oliva, Sal

huevos, berenjena, seta de ostra (gírgola), Aceite, Sal

Paccheri, Shimeji (al gusto), Girgolas (al gusto), Albahaca, nuez de Mantequilla, Aceite de Oliva, Sal y Pimienta negra

Gírgoles, Shimeji, Berenjena, Huevos, nuez de Mantequilla, Aceite de Oliva, Sal

Calabacín, Cebolleta, Zanahoria, Pimiento verde, Pimiento rojo, Champiñones, girgolas, Pimienta, Sal, Salsa de soja, Albahaca, Orégano

Patató, Setas Variadas (Gírgolas, Shiitake, Champiñones), Gambones (era un sobrante y los aproveché), Ajos tiernos, Nata (110ml), Queso Emmental (rallado en hilo), Aceite de Oliva, Romero, Sal y Pimienta Negra

Champiñones de París, Champiñones Portobello, Gírgolas, Shiitake, Setas de Cardo, Ajetes tiernos, Gambones, Huevos, Brandy (un chorrito), Aceite de Oliva, Sal

Para la masa de los malfatti:, espinacas frescas, ricota, parmesano, harina, huevos, tomillo, salvia, mejorana, nuez moscada, sal fina, Para el ragout de setas: