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gruesas Solomillo ibérico guisado, Tomate triturado, , taza de cebolla roja del hortet, picada, Calabacín blanco cortado en cubitos, AOVE (aceite de oliva virgen extra), Ajo triturado, Sal, vueltas de molinillo Pimienta negra, vueltas de molinillo mix de Hierbas, Agua
40’
2 raciones
@tesa.cuina
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solomillo de ternera, setas variadas, higaditos, hojaldre de mantequilla, Pimienta molida, mostaza Dijon, Jamón ibérico, Sal, cebolla morada, Aceite de oliva virgen extra, huevo para pintar el hojaldre, Escamas de sal para crunchy
2 horas
6-8 raciones
Marieta
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solomillo ibérico relleno de frutos secos, ajos, vino blanco de Sanlúcar de Barrameda, pimientos de padrón, patatas, sal, pimienta, caldo concentrado de verduras, Aceite de oliva virgen extra
1 hora
3 raciones
Mari J.
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Solomillo de ternera, 400 gr, hojaldre, 2, Jamón ibérico o cecina, Setas, agua, Mostaza a poder ser (Dijon), yemas de Huevo batido, Pimienta negra recién molida, Sal, Vino tinto, azúcar, agua
1 hora
4 comensales
Alfonso Cañero
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solomillo ibérico de cerdo,, ajos,, pimientos de padrón,, vino blanco, sal, pimienta, laurel,, caldo concentrado de verduras, aceite de oliva virgen extra
35-40 minutos
4 raciones
Mari J.
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Solomillo ibérico (1 o 2 según tamaño), ajo🧄, caldo o agua, whisky, brandy, zumo de limón 🍋, maicena, aceite, Sal en escamas, Pimentón en escamas para las verduras, Pimienta, Calabacín
4 raciones
Riberillacocinilla
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solomillo ibérico, mostaza dijon, sal de hornear, huevo, patatas normales, Aceite oliva virgen, Ajo en polvo, Pimienta negra, Hierbas provenzales, vino blanco, fondo de pollo, leche evaporada
3 raciones
Juanma MR
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solomillo entero, salmuera (100 gr de sal por 1 l de agua), Bacon ibérico, Tomate triturado, Vino tinto, Caldo de ternera, chalotas, ajo, Champiñones, Zanahorias, tomillo, Pimienta
1:30 minutos
4 raciones
tonino
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