pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 2 cm, cebolla en trozos de 2 cm, brócoli en trozos de 2 cm, calabacitas cortadas en ruedas de 2 cm de grosor, zanahorias cortadas en trozos de 3 o 4 cm, ajo picado fino o triturado, mozzarella de búfala, sal, pimienta, mezcla de hierbas italianas (orégano, albahaca, romero, tomillo), aceite de oliva, limón grande, su jugo