Vino mirin

carne de res cortada en tiras finas, cebolla, arroz al vapor, agua, azúcar, sake o vino blanco, salsa de soya, mirin, Beni shoga (jengibre en vinagre), Cebollitas

chuletas de cerdos, sal, pimienta, harina de trigo, aceite, 【Salsa】, salsa de soya, sake o vino blanco, mirin, vinagre, cebolla rallada

Aburaage (Bolsitas de tofu frito), Dashi, salsa de soya, azúcar, mirin, arroz cocido (230g arroz crudo con 270ml de agua), vinagre, azúcar, sal, huevos, sal, azúcar

sal, Vinagre de vino de arroz o vinagre simple, Salsa de soja, Mirin japonesa, huevo, pasta de miso japonesa (usé miso rojo u oscuro), aceite de girasol (no uses aceite de oliva)

camarones grandes, zanahorias rebanadas, calabacitas rebanadas, pimiento rojo , rebanado, cebolla en rodajas, aceite Capeado, clara, harina, bicarbonato de sodio, sal, SALSA, mirin (vino de arroz)

langostinos limpios, pina en trozos, pimiento morrón verde en cubos, pimiento morrón rojo en cubos, cebolla blanca en cubos, tocineta no muy grusa en cuadros, salsa teriyaki** puede ser comercial, salsa de soja, sake, vino blaco dulce ( o mirin), azúcar morena, pinchos de bambu

pollo (yo 2 pechugas y varios solomillitos), salsa de soja, mirin o vino blanco suave, saké o vinagre para sushis, azúcar, ajo, centímetros de jengibre, aceite vegetal, Semillas de sésamo tostadas, Jengibre para sushis

huevos, salsa de soja, mirin (vino de arroz) (hice un reemplazo), azúcar, sal, Manteca o aceite c.n, sartén antiadherente, rectangular ( usé una bandeja para hornear de 26cm x 18cm. Cocine en un sector de 12 x 18 cm, espátula pala para servir canelones de teflón, pequeño para panqueques (capacidad : 30 ML), Papel absorbente de cocina c.n, 🇯🇵 Reemplazo de mirin:, vino marsala

gruesas panceta fresca, cebolla roja, cebolla blanca, pimiento rojo y otro verde, ajo, zanahoria, repollo, fideos chinos, Para la salsa 👉, y 1/2 cdta miel, crema de cacahuete, salsa soja oscura

carne ternera, cebolleta, pimiento rojo asado, cebolla, zanahoria, sésamo, ajo, salsa soja, mirin (o vino blanco), agua, aceite sésamo, miel

berenjena, calabacín, Tomillo (opcional), Sal, Aceite, ajo, cebolla pequeña, seitán, Tomate triturado + un poco de agua, canela o media, enebro, clavos

rojadas gruesas de atún rojo, macerado único!, comino en polvo, orégano, jengibre, ajo, hebras tomillo, laurel, sal en láminas, pimienta negra, aceite oliva, vinagre de arroz

muslo de pollo, puerro, salsa de soja, mirin (o 1 cucharada de azúcar), sake (o vino blanco), agua, sal y pimiento, brochetas

Carne, rodajas finas, cebolla verde o puerro, rojada, Setas Shiitake, rojadas, Ceguera negra, juliana, pasta de sésamo negro, Jengibre rojo según corresponda, Dashi, salsa de soja, azúcar, mirin muy dulce sake, sake o vino blanco, Arroz (con arroz negro)

Pollo, Sal, ajo, Pimienta en, laurel, Vinagre de arroz, Mirin (vino dulce japonés), Salsa de soja, limón en rodajas y gajos, frescas de limonero, Azúcar moreno, miel de abejas

berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales no tan delgadas, cebolla cabezona mediana cortada en julianas, Pan rallado sazonado con pimienta y sal, huevo batido + 1 chorrito de leche para empanizar, Aceite para freír, Para la salsa:, Agua, Salsa de soya, Azúcar, Mirin o vino blanco, Para servir:, huevo batido por persona

Fideos de Ramen o en su defecto espagueti, panceta de cerdo, el trozo entero, huevos, agua, pollo, cerdo, Jengibre (en polvo), Cebolla, Zanahoria, Ajo, salsa de soja, sake (yo lo sustituyo con vino blanco)

pechugas de pollo limpias de piel y grasa, huevo xl, Panko, ajo, Laurel, Para el marinado:, Jugo de lima o limón, Jengibre fresco rallado, Mirin (vino dulce japonés)

filete lubina horneado y boniato horneado (o lo que se quiera), ajos, raíz de jengibre fresco, c.s de hojas de albahaca, copos de alga nori, c.s salsa de soja, c.s aceite de sésamo tostado, c.s de maizena o arrurruz o almidón de tapioca o kuzu (ajustar lo que sea necesario), ajos, cebolla pequeña, Avellanas tostadas, Caldo de verduras

Juliana de verduras crujientes, zanahoria cortada en juliana, calabacín con piel cortado en juliana, sal, Salsa teriyaki, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar moreno, vino de Jerez seco o sake, mirin, maicena, Albóndigas de pollo y calabacín

Noodels de arroz, Bambú en conserva, ajo, Raíz de jengibre, curry, cebolla grande, Pimiento rojo, Mirin (vino dulce japonés), soja para cocinar, agua, salsa de chile agridulce, Pasta de Miso

chauchas, salsa de soja (fermentacion natural), aceite vegetal, azúcar rubia, Sésamo tostado, agua, Vino blanco y mirin.(opcional)

ganmodoki, ☆, miso, caldo dashi, azúcar, ajo picado, jengibre picado, ají molido, agua, vino blanco, salsa de soja, mirin

carne bife angost BPU, Mirin muy dulce sake, sake o vino blanco, salsa de soja, azúcar, gusto ajo, gusto wasabi

Fideos de arroz, cocido, carne Rebanado, cebollas,, aguanieve de frijoles,, puerros o cebolla verde juliana, ajo, picado, jengibre picado, ☆, Aceite de sésamo,, salsa de soja,, mirin,, salsa de ostras,

arroz cocido, ☆huevo soboro, huevo, mirin, ☆verde, edamame, ☆tori(pollo) soboro, Pechuga de pollo picada, vino blanco, salsa de soja, mirin, azúcar