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Pulpo a la gallega
Rosa Rosa Rosa @cook_4091330
Yo visito mucho España y la ultima vez , me traje un poquito de pimenton y azafran en hebras
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
estaba buscando esta receta !!!! y la encontré de mi amigo HU !!! cuando la haga te cuento . besos
Hu Lanzi @cook_2648065
te la recomiendo Marala me la enseñó la abuela de mi sra gallega de la Coruña la primera vez que lo hizo casi salgo corriendo de la cocina un pulpo de 4 kilos cuando lo espanto no sabes jajaja pálido quede
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
jajajaaaaaaaaaaaa, me imagino. A por el entonces. tengo que conseguir el pulpo !!!
Hu Lanzi @cook_2648065
si pasas por barrio chino en ichibar tienen el pulpo gallego chico de 1 kg aprox a buen precio
lacocinademinia.es @lacocinademinia
Consejo de gallega: no pinches el pulpo con metal, pues se endurece. Lo mejor para probar el punto es con un palillo de madera. En cuanto al limón es la primera vez que lo veo. La cocción para un pulpo de kilo y medio son 40 minutos. Para el resto se hace la proporción. La sal, mejor la gruesa. Da más sustancia una vez hecho. Espero que os sirvan estos breves consejos
Hu Lanzi @cook_2648065
gracias por los consejos la abuela gallega de Coruña hacia el pulpo yvponia una papa y cuando la papa estaba cocida el pulpo también tenía una mano Bárbara no sabes lo que la extraño
Nestor Rozenberg @cook_23042234
La seguí paso a paso y resultó un pulpo delicioso. Solamente le agregó que si se pasa en la cocción se endurece. Por lo que a partir de los 35 minutos probar la consistencia del pulpo además de la papa y cuando el pincho o el tenedor entra fácilmente en la carne del pulpo sacarlo y dejarlo reposar 10 minutos
