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Masa choux (churros, profiterol y eclairs)
Jose Mojica @cook_25661538
380g de azúcar en una cacerola luego 120ml de agua en fuego medio mezcle con una cuchara larga luego espere 12 minutos hasta que veas burbujas despues agregue 90g de mantequilla fuera del fuego cuando esta se incorpore a la mezcla vierta 235ml de crema de batir o 235ml de leche si usa leche colocar en fuego medio hasta que espese.
Robert @cook_25700562
He seguido varias recetas de este chef y me ha ido muy bien, muy buena comida, voy a probar esta que sé que no fallará
